Nuits Saint Georges Clos De Thorey 1er Cru Domaine Vougeraie - Double Magnum 3L, 2020

Der Nuits Saint Georges Clos De Thorey 1er Cru 2020 von Domaine Vougeraie ist ein herausragender Vertreter der burgundischen Weintradition. Diese Premium-Rotwein aus Frankreich wird aus der edlen Pinot Noir Traube hergestellt, die für ihre Finesse und Komplexität bekannt ist. Der Clos de Thorey liegt in der berühmten Nuits-Saint-Georges Region, einer der prestigeträchtigsten Appellationen der Côte de Nuits.

Geschmacksprofil
Dieser Wein präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die an den Glanz von Edelsteinen erinnert. Das Bouquet offenbart eine verführerische Mischung aus roten Beeren, schwarzen Kirschen und einer subtilen Erdigkeit, die von einem Hauch von Veilchen unterstrichen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine zarte Textur, begleitet von einer bemerkenswerten Balance zwischen Säure und Tanninen. Die fruchtigen Noten setzen sich fort, unterstützt von einer angenehmen Würze und mineralischen Elementen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer feinen Struktur, die den Wein zu einem perfekten Begleiter macht. Dank seiner gut integrierten Tannine hat dieser Wein ein ausgezeichnetes Reifungspotenzial.

Vinifikation
Domaine de la Vougeraie ist bekannt für seine biodynamische Bewirtschaftung, die sich deutlich im Charakter ihrer Weine widerspiegelt. Der Clos de Thorey profitiert von einer ausgezeichneten Südlage auf kalkhaltigen Tonböden, die den Pinot Noir Trauben ihre unverwechselbare mineralische Frische verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um ihre Qualität zu bewahren, und unterliegen einer sorgfältigen Auswahl. Die Vinifikation erfolgt mit einem schonenden Ansatz, wobei ein Teil des Weins in französischen Eichenfässern reift, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Nuits Saint Georges 1er Cru ist ein hervorragender Begleiter zu feinen Speisen wie Entenbrust, Coq au Vin oder einem geschmorten Lammkarree. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde wird empfohlen, um das volle Aroma und die feinen Nuancen dieses Weines zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Domaine Vougeraie genießt hohes Ansehen in der Bourgogne und pflegt mit viel Leidenschaft und Engagement die Tradition der Region. Seit seiner Gründung hat es sich einen Namen gemacht, indem es qualitativ hochwertige, biodynamische Weine herstellt, die die Essenz des Terroirs zum Ausdruck bringen. Ihr Streben nach Perfektion und die Innovationskraft spiegeln sich in jedem Tropfen ihrer Weine wider, wodurch sie im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennung erhalten haben.

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