{"product_id":"oddero-barolo-docg-2021-075l","title":"Oddero Barolo   DOCG   2021  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer Oddero Barolo DOCG 2021 steht für klassische Piemonteser Weinkultur in ihrer elegantesten Form. Aus den traditionsreichen Lagen der Langhe stammend, verbindet er kraftvolle Struktur mit seidiger Finesse und zeigt bereits in jungen Jahren die typische Tiefe eines großen Barolo. Seit Generationen pflegt die Familie Oddero diese Herkunft mit großem Respekt vor dem Terroir und viel Gespür für Stil und Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Granatrot, das mit der Zeit leichte ziegelrote Reflexe zeigen kann. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Kirschen, Veilchen und einem feinen Hauch von Trüffel, begleitet von der klassischen Würze und Eleganz, die man von einem Barolo erwartet.\n\nAm Gaumen wirkt der Oddero Barolo 2021 kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit samtigen Tanninen, klarer Frucht und einer harmonischen Struktur. Die lebendige Säure verleiht ihm Spannung und Länge, während der Abgang elegant und anhaltend ausfällt. Dank seiner Struktur besitzt er sehr gutes Reifepotenzial und wird mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus den renommierten Lagen der Langhe im Herzen des Barolo-Gebiets, wo kalk- und mergelhaltige Böden sowie das piemontesische Klima ideale Bedingungen für große Nebbiolo-Weine bieten. Die Trauben werden traditionell selektiv gelesen, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, Herkunft und Rebsortencharakter möglichst präzise abzubilden, gefolgt von einem Ausbau, der Struktur, Tiefe und Eleganz fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Oddero Barolo DOCG 2021 passt hervorragend zu gehobener Küche, etwa zu geschmortem Rind, Wild, Trüffelgerichten oder reifem Hartkäse. Auch zu Pilzgerichten und feinen Pastagerichten mit kräftigen Saucen ist er ein idealer Begleiter. Serviert werden sollte er bei etwa 16 bis 18 °C; eine Dekantierung von 1 bis 2 Stunden ist empfehlenswert, besonders in seiner Jugend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOddero zählt zu den traditionsreichen Namen im Barolo-Gebiet und ist seit Generationen fest in der Weinbaukultur der Langhe verwurzelt. Die Familie hat sich über Jahrzehnte einen hervorragenden Ruf für authentische, terroirgeprägte Weine erarbeitet und gilt als wichtiger Vertreter klassischer piemontesischer Stilistik. Mit konsequenter Qualitätsarbeit und einem klaren Bekenntnis zur Herkunft gehört Oddero heute zu den angesehenen Produzenten der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56656205447548,"sku":"GWCOM-GW001162","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/GW001162.png?v=1776681011","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/oddero-barolo-docg-2021-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}