{"product_id":"olivier-leflaive-bourgogne-blanc-les-setilles-2022","title":"Olivier Leflaive, Bourgogne Blanc Les Sétilles, 2022","description":"\u003cp\u003eDer Olivier Leflaive Bourgogne Blanc Les Sétilles 2022 ist ein klassischer weißer Burgunder, der mit Klarheit, Frische und einem schönen Maß an Substanz überzeugt. Die Cuvée aus Chardonnay stammt aus verschiedenen Lagen in der Bourgogne und verbindet die typische Eleganz der Region mit einer feinen, mineralischen Signatur. Als moderner Burgunder mit traditionellem Profil steht er für die Handschrift eines Hauses, das seit Jahren für zuverlässige Qualität im Chardonnay steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich florale Noten, Zitrusfrüchte und reifer Melone, begleitet von einer dezenten mineralischen Frische, die dem Bouquet zusätzliche Spannung verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt der Bourgogne Blanc angenehm rund und mittelkräftig, mit reifer Frucht im Vordergrund und einer sauberen, lebendigen Struktur. Die Mineralität sorgt für Balance und Länge, während der Ausbau die Aromatik dezent abrundet, ohne den Charakter der Traube zu überdecken. Gut trinkreif in der Jugend, kann er sich über die nächsten 2 bis 4 Jahre noch harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen aus mehreren Parzellen in der Bourgogne, darunter auch aus der Côte de Beaune und südlicher gelegenen Bereichen. Die unterschiedlichen Lagen bringen jeweils eigene Nuancen in die Cuvée ein; geerntet wird teils von Hand und teils maschinell. Jede Parzelle wird separat vinifiziert und erst am Ende des Prozesses assembliert, um die Balance des Weins präzise herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Stahltank, ergänzt durch einen kleinen Anteil in Eichenfässern, was dem Wein etwas zusätzliche Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Bourgogne Blanc passt hervorragend zu milden Fischgerichten, etwa zu pochiertem Kabeljau, gebratenem Zander oder feinem Fisch in leichter Butter- oder Zitronensauce. Auch zu trockenen Käsesorten, hellem Geflügel oder Gemüsegerichten mit feiner Würze ist er eine sehr gute Wahl. Am besten bei 10–12 °C servieren; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOlivier Leflaive gehört zu den renommierten Namen der Bourgogne und ist besonders für seine präzisen, terroirbetonten Chardonnay-Weine bekannt. Das Haus hat sich mit einem klaren Fokus auf Qualität, Herkunft und Stilistik einen festen Platz in der Region erarbeitet. Heute steht Olivier Leflaive für Burgunder mit Charakter, die Tradition und moderne Präzision überzeugend verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131723653500,"sku":"OS-381422","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/381422_trans_baa8d314-5714-46ae-a0ba-30367cf2225f.png?v=1782999461","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/olivier-leflaive-bourgogne-blanc-les-setilles-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}