{"product_id":"ontanon-rioja-crianza-2021","title":"Ontañón Rioja Crianza 2021","description":"\u003cp\u003eDer Ontañón Rioja Crianza 2021 verbindet reife dunkle Frucht mit würzigen Noten aus dem Holzausbau und zeigt sich dabei zugänglich und ausgewogen. Als Crianza steht er in der traditionsreichen Rioja-Klassifikation für einen gereiften, harmonischen Stil, bei dem Frucht und Fassnoten zusammenspielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich reife schwarze Früchte, Pflaume und Schwarzkirsche, ergänzt durch Vanille, warme Gewürze und einen Hauch Balsamico. Am Gaumen ist der Wein saftig und ausgewogen: Kirsche und Pflaume treffen auf Kakao und Röstgewürze, getragen von frischer Säure und reifen, seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und klar, mit anhaltender roter Frucht. Er ist bereits gut zugänglich; zur weiteren Lagerfähigkeit liegen keine genaueren Angaben vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von Reben mit einem Durchschnittsalter von rund 40 Jahren. Die Cuvée besteht typischerweise aus 90 % Tempranillo und 10 % Garnacha. Nach Angaben zur Herstellung reift der Wein zwölf Monate in Eichenfässern – 60 % amerikanischer und 40 % französischer Eiche – und anschließend weitere zwölf Monate auf der Flasche. Einzelheiten zu Terroir und Lese sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Lamm, Schweinebraten, Ente, Wild und Ibérico-Schinken sowie zu kräftigen Pastagerichten und gereiftem Hartkäse. Am besten bei 16–18 °C servieren und vor dem Genuss etwa 20–30 Minuten dekantieren, damit sich die Aromen entfalten können.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57571145023868,"sku":"DHW-10771300122970-53721679528282","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dh-wines-ontanon-rioja-crianza-2021-0.jpg?v=1791231642","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/ontanon-rioja-crianza-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}