{"product_id":"ornellaia-le-serre-nuove-dellornellaia-2024","title":"Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2024","description":"\u003cp\u003eLe Serre Nuove dell’Ornellaia 2024 ist der elegante Zweitwein des renommierten Weinguts Ornellaia und verkörpert das moderne, charaktervolle Gesicht von Bolgheri. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot verbindet mediterrane Frische und feine Struktur mit einer bemerkenswert zugänglichen, seidigen Textur. Seit seiner Einführung im Jahr 1997 steht der Wein für große toskanische Qualität mit früher Trinkreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von kleinen roten Früchten, begleitet von lebhaften balsamischen Noten, die an Zypresse und Eukalyptus erinnern. Am Gaumen wirkt der 2024er weich und ausgewogen, mit einer präzisen Frische und einer feinkörnigen, seidigen Tanninstruktur. Das Finale ist lang, würzig und angenehm saftig. Dank seiner Balance und Konzentration besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial, lässt sich aber bereits in seiner Jugend mit großer Freude trinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Bolgheri an der toskanischen Küste, wo die Nähe zum Mittelmeer für frische Brisen und ein gemäßigtes Mikroklima sorgt. Die Böden aus Sand, Lehm und Kies fördern sowohl die aromatische Finesse als auch die strukturgebende Tiefe des Weins. Die Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer strengen Selektion und schonenden Verarbeitung. Die alkoholische Gärung und Mazeration finden temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt. Die malolaktische Gärung beginnt im Stahl und wird in Holzfässern abgeschlossen. Die Reifung erfolgt insgesamt rund 15 Monate auf Eichenholz: Die Rebsorten reifen zunächst getrennt, bevor sie zur weiteren Harmonisierung miteinander vermählt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, Wild und kräftigen Pasta-Gerichten mit Ragù. Auch zu gereiftem Hartkäse und toskanischen Spezialitäten mit Kräutern passt er hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten ist empfehlenswert, besonders in der Jugend, damit sich die Frucht- und Balsamicoaromen vollständig öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrnellaia zählt zu den prägenden Weingütern der toskanischen Küstenregion Bolgheri und ist international für elegante, langlebige Bordeaux-Cuvées bekannt. Le Serre Nuove dell’Ornellaia wurde 1997 als Zweitwein des Hauses geschaffen und wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben, unter anderem von jüngeren Rebstöcken, erzeugt. Eine konsequente optische Sortierung und der präzise Ausbau spiegeln den hohen Qualitätsanspruch des Weinguts wider. Der Wein verbindet die charakteristische Eleganz Ornellaias mit einer lebendigen Frische und einer zugänglichen Stilistik.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57417864741244,"sku":"XW-62503","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/ornellaia-le-serre-nuove-dellornellaia-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}