{"product_id":"orpheus-the-raven-old-bush-vine-chenin-blanc-2024","title":"Orpheus \u0026 The Raven, Old Bush Vine Chenin Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eDer Orpheus \u0026amp; The Raven Old Bush Vine Chenin Blanc 2024 stammt aus alten Buschw ein in Durbanville und verbindet konzentrierte Frucht mit einer üppigen, vielschichtigen Textur. Der Ausbau in Amphore und Fass prägt den Weißwein ebenso wie die späte Lese – ein eigenständiger Ausdruck südafrikanischen Chenin Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase und am Gaumen zeigen sich Nuancen von Zedernholz und Gewürzen, die sowohl vom Terroir als auch vom Ausbau im Fass herrühren. Der Wein wirkt voll und großzügig, mit konzentrierter Frucht und einem feinen Hauch Süße aus der nicht vollständig durchgegorenen wilden Gärung in der Amphore. Eine lebendige Säure hält die Fülle in Balance und trägt den langen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus alten, als Buschreben erzogenen Weinbergen in Durbanville. Die spätere Lese und die teilweise malolaktische Gärung im Fass tragen zur Fülle bei; ein Teil der wilden Gärung erfolgte in Amphore und blieb unvollständig. Weitere Angaben zu Bodenbeschaffenheit und Leseverfahren liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie ausdrucksstarke Textur passt zu gebratenem oder gegrilltem Geflügel, cremigen Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; bei Bedarf kann er etwa 20 Minuten vor dem Servieren geöffnet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Orpheus \u0026 The Raven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567672861052,"sku":"VDZ-10269855023440-52306840027472","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/orpheus-the-raven-old-bush-vine-chenin-blanc-2024-0.png?v=1791204473","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/orpheus-the-raven-old-bush-vine-chenin-blanc-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}