{"product_id":"paolo-leo-primitivo-manduria-passo-del-cardinale-2024","title":"Paolo Leo Primitivo Manduria Passo del Cardinale 2024","description":"\u003cp\u003eDer Paolo Leo Primitivo Manduria Passo del Cardinale 2024 verbindet die üppige Frucht des Primitivo mit einer ungewöhnlichen Frischekomponente: Jüngere Trauben aus einer traditionellen „zweiten Ernte“ sorgen für mehr Spannung und Balance. Ein charaktervoller Rotwein aus Manduria in Apulien, einer der bekanntesten Herkunftsregionen für Primitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase stehen reife dunkle Beeren und Kirschen im Vordergrund; am Gaumen wirkt er vollmundig und fruchtbetont, mit einer belebenden Säure, die den kräftigen Stil ausbalanciert.\n\nDie frische Ausrichtung macht ihn zu einem guten Kandidaten für den Genuss in den kommenden Jahren. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimitivo reift früh – daher auch sein Name. Nach der ersten Lese bilden die Reben jüngere Trauben aus, die traditionell als „zweite Ernte“ bezeichnet werden und etwa 20 Tage später gelesen werden können. Der Winzer nutzt diese jüngeren Trauben, um dem vollmundigen Wein zusätzliche Frische und Säure zu verleihen. Nähere Angaben zu Weinbergen, Leseverfahren und Vinifikation sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gegrilltem Fleisch, würziger Pasta mit Tomatensauce oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Bei geöffnetem Wein kann kurzes Belüften im Glas helfen, seine Aromen zu entfalten; ein längeres Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57761958887804,"sku":"XW-62813","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/paolo-leo-primitivo-manduria-passo-del-cardinale-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}