{"product_id":"patrick-vauvy-domaine-bellevue-sauvignon-touraine-2025-white","title":"Patrick Vauvy Domaine Bellevue Sauvignon Touraine 2025 White","description":"\u003cp\u003eDer Patrick Vauvy Domaine Bellevue Sauvignon Touraine 2025 verkörpert die klassische Loire-Interpretation des Sauvignon Blancs: frisch, präzise und aromatisch klar. Seine Kombination aus lebendiger Säure, feiner Mineralität und straffer Struktur macht ihn zu einem vielseitigen Weißwein mit ausgeprägt erfrischendem Charakter – ganz im Stil der traditionsreichen Appellation Touraine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit klarem, lebendigem Glanz. Das Bouquet ist expressiv und vielschichtig: Zitrusfrüchte und Grapefruit treffen auf Passionsfrucht sowie frische grüne Nuancen von Buchsbaum und schwarzen Johannisbeerblättern.\n\nAm Gaumen wirkt der Sauvignon Blanc lebendig, präzise und saftig. Eine frische Säure trägt Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, während eine dezente Mineralität, geprägt von Kalk- und Feuersteinböden, für Eleganz und Länge sorgt. Die Struktur bleibt straff, wird jedoch durch eine subtile Rundheit angenehm zugänglich. Der Nachhall ist trocken, frisch und animierend. Als Sauvignon Touraine ist der Wein vor allem für den frühen Genuss gedacht; seine Frische und Aromatik kommen jung am besten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Loire-Region Touraine, deren kalk- und feuersteinhaltige Böden dem Wein seine feine Mineralität und präzise Spannung verleihen. Die Beschreibung weist auf eine frische, klar ausgerichtete Stilistik hin, macht jedoch keine näheren Angaben zu Lesezeitpunkt, Erntemethode oder konkreter Vinifikation. Der Ausbau ist darauf ausgerichtet, die sortentypische Sauvignon-Aromatik, die lebendige Säure und die unverfälschte Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Begleiter zu Ziegenkäse, Austern, Garnelen und anderen Schalentieren sowie zu leichten Fischgerichten. Auch als Aperitif oder zu sommerlichen Salaten mit Zitrus- und Kräuternoten überzeugt er. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; zum Öffnen der Aromen genügt es, den Wein kurz im Glas zu schwenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bellevue zeichnet für diesen Sauvignon Touraine aus der Loire verantwortlich. Zu Geschichte, regionaler Bedeutung und besonderen Auszeichnungen des Weinguts liegen keine ausreichenden Informationen vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bellevue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57239760929148,"sku":"VDZ-10457201770832-52887444783440","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/image_002.png?v=1785707365","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/patrick-vauvy-domaine-bellevue-sauvignon-touraine-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}