{"product_id":"paul-jaboulet-hermitage-la-maison-bleue-aine-2019","title":"Paul Jaboulet, Hermitage La Maison Bleue Ainé 2019","description":"\u003cp\u003eDer Hermitage La Maison Bleue Aîné 2019 von Paul Jaboulet Aîné ist ein charakterstarker Syrah aus einer der renommiertesten Appellationen der nördlichen Rhône. Als ökologisch erzeugter Rotwein verbindet er die Kraft und Tiefe von Hermitage mit einer vielschichtigen Aromatik aus dunklen Früchten, Gewürzen und rauchigen Nuancen. Der Jahrgang 2019 besitzt bereits eine beeindruckende Präsenz, wird sich aber mit weiterer Reife noch komplexer entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, konzentrierten Rubin- bis Purpurrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von schwarzem Pfeffer, Rauch, geröstetem Holz, Leder und feinen Gewürznoten.\n\nAm Gaumen wirkt der Hermitage kraftvoll, dicht und aromatisch. Reife dunkle Beeren treffen auf würzige und leicht rauchige Nuancen, während die Struktur für Tiefe und Länge sorgt. Der Nachhall ist anhaltend und vielschichtig. Der Wein verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und dürfte über die kommenden Jahre zusätzliche Finesse und tertiäre Aromen entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus der prestigeträchtigen Hermitage-Appellation an der nördlichen Rhône, deren charakteristische Weinbergslagen Syrah besonders ausdrucksstarke und langlebige Weine hervorbringen. La Maison Bleue wird ausschließlich aus Syrah erzeugt und ökologisch bewirtschaftet. Zu den genauen Erntemethoden sowie den einzelnen Schritten der Vinifikation liegen keine näheren Angaben vor; im Mittelpunkt stehen jedoch die Konzentration der Trauben und der authentische Ausdruck der Hermitage-Lagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkeule, geschmortem Wild oder Entrecôte. Auch gereifte Hartkäse und würzige Käsespezialitäten harmonieren hervorragend mit seiner intensiven Frucht und pfeffrigen Würze. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für rund ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, insbesondere in der Jugend, um die komplexe Aromatik vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaul Jaboulet Aîné zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Erzeugern der nördlichen Rhône. Das Haus ist besonders für seine großen Hermitage-Weine bekannt und hat die internationale Wahrnehmung der Region maßgeblich geprägt. Mit dem Anspruch, die charakteristischen Lagen und die Kraft des Syrah präzise auszudrücken, steht Paul Jaboulet Aîné für langlebige, terroirgeprägte Rhône-Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57286891798908,"sku":"DHW-10003633471834-50394125271386","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hermitage-2019-la-maison-bleue-paul-jaboulet-aine-oko-614509.jpg?v=1786619773","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/paul-jaboulet-hermitage-la-maison-bleue-aine-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}