{"product_id":"paul-pillot-chassagne-montrachet-clos-st-jean-rouge-1-cru-2022","title":"Paul Pillot, Chassagne-Montrachet Clos St. Jean Rouge 1. Cru, 2022","description":"\u003cp\u003eDer Chassagne-Montrachet Clos Saint-Jean Rouge 1er Cru 2022 von Paul Pillot verbindet die saftige Frucht des Pinot Noir mit frischer Säure und markanter Tanninstruktur. Als Premier-Cru-Wein aus einer renommierten Lage der Côte de Beaune zeigt er eine großzügige, zugleich präzise Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich reife Walderdbeeren und Maulbeeren, ergänzt von zarten Rosenblättern und einer feinen Note von schwarzem Tee. Am Gaumen wirkt die Frucht üppig und saftig, während frische Säure und feste Tannine für Ausgewogenheit und Struktur sorgen. Decanter bewertet den Wein mit 95 Punkten und hebt besonders das Zusammenspiel von Frucht und Struktur hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Pinot Noir wurde mit ganzen Trauben vergoren und anschließend im Fass ausgebaut. Weitere Angaben zu Terroir, Lese und Ausbau finden sich in den vorliegenden Produktinformationen nicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst gut zu gebratener Ente, Kalb oder Gerichten mit Pilzen und Kräutern. Bei etwa 15–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann dem Wein helfen, seine Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57620362068348,"sku":"OS-377522","price":139.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/paul-pillot-chassagne-montrachet-clos-st-jean-rouge-1-cru-2022-0.jpg?v=1791490757","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/paul-pillot-chassagne-montrachet-clos-st-jean-rouge-1-cru-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}