{"product_id":"paul-pillot-chassagne-montrachet-clos-st-jean-rouge-1-cru-2023","title":"Paul Pillot, Chassagne-Montrachet Clos St. Jean Rouge 1. Cru, 2023","description":"\u003cp\u003eDer Chassagne-Montrachet Clos Saint-Jean Rouge 1er Cru 2023 von Paul Pillot verbindet lebendige Pinot-Noir-Frucht mit würzigen Akzenten und einer für den Premier Cru charakteristischen Tiefe. Seine feste Tanninstruktur verleiht ihm gutes Entwicklungspotenzial und macht ihn zu einem spannenden Burgunder für die kommenden Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHimbeere und Preiselbeere prägen die Frucht, begleitet von floralen Noten, Gewürzen und einem feinen Hauch Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und vollmundig; die präsenten Tannine geben ihm Struktur und einen festen Griff. Jasper Morris hebt besonders den langen Abgang hervor. Als Trinkfenster empfiehlt er 2028 bis 2035.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Pinot Noir passt gut zu gebratenem Geflügel, Ente, Kalbfleisch oder Pilzgerichten. Am besten leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas oder rund 30 Minuten in der Karaffe kann dem jungen Wein helfen, seine Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57620362133884,"sku":"OS-377523","price":138.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/paul-pillot-chassagne-montrachet-clos-st-jean-rouge-1-cru-2023-0.jpg?v=1791490758","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/paul-pillot-chassagne-montrachet-clos-st-jean-rouge-1-cru-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}