{"product_id":"paul-schneider-riesling-grand-cru-eichberg-2024","title":"Paul Schneider Riesling Grand Cru Eichberg 2024","description":"\u003cp\u003eDer Paul Schneider Riesling Grand Cru Eichberg 2024 stammt von einer der renommierten Grand-Cru-Lagen des Elsass bei Eguisheim. Kalk- und mergelreiche Böden prägen seinen mineralischen Charakter; niedrige Erträge sorgen für Konzentration und einen ausgeprägten Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling spritzig, präzise und elegant. In der Nase verbinden sich reife Zitrusfrüchte und weiße Blüten mit einer markanten mineralischen Note. Am Gaumen ist er trocken und intensiv, mit lebendiger Säure, klarer Struktur und einem langen, raffinierten Abgang.\n\nSein ausgewogenes Zusammenspiel aus Frische und Struktur bietet ein Lagerpotenzial von etwa 10 bis 12 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen auf den kalk- und mergelhaltigen Böden des Grand Cru Eichberg bei Eguisheim, die der Weinbeschreibung zufolge seine Mineralität und Tiefe prägen. Die Trauben werden mit Blick auf niedrige Erträge gelesen, um Konzentration und Terroircharakter zu fördern. Angaben zu Leseverfahren oder Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Riesling zu Fisch in Sauce, Hummer, Kaisergranat und anderen feinen Meeresfrüchten. Servieren Sie ihn bei 8–10 °C. Eine Dekantierempfehlung liegt nicht vor; vor dem Einschenken kurz zu öffnen, lässt den Wein im Glas nach und nach zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaul Schneider unterstreicht die Verbundenheit des Hauses mit der Kultur des Elsass: Die Etiketten der Weine sind mit Originalkunstwerken lokaler Künstler gestaltet. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57566229332348,"sku":"EVFW-ecb9cc85-1e9e-48ff-918b-600550578ec4","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/paul-schneider-riesling-grand-cru-eichberg-2024-0.jpg?v=1791186085","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/paul-schneider-riesling-grand-cru-eichberg-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}