Penfolds Grange Australie, 2006

Der Penfolds Grange 2006 ist eine australische Ikone und Symbol für Exzellenz und Handwerkskunst im Weinbau. Diese prestigeträchtige Rotwein-Cuvée, die ausschließlich aus Shiraz-Trauben (Syrah) besteht, ist ein Meisterwerk der traditionsreichen Weinkellerei Penfolds. Er vereint die Essenz der australischen Weinherstellung und bietet Weinliebhabern auf der ganzen Welt ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Geschmacksprofil
Beim Eingießen zeigt der Penfolds Grange 2006 eine tiefdunkle, purpurrote Farbe, die einen ersten Eindruck seiner intensiven Komplexität gibt. In der Nase entfalten sich vielfältige Aromen von reifen dunklen Früchten, wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, kombiniert mit würzigen Nuancen von Pfeffer, Schokolade und einer feinen Eichenholznote. Am Gaumen erweist sich der Wein als äußerst kraftvoll und vielschichtig. Die saftigen Fruchtaromen harmonieren prächtig mit feinkörnigen Tanninen und einem Hauch von Lakritze und Vanille. Der lange und anhaltende Abgang wird von einer subtilen Mineralität und einer perfekt integrierten Säure begleitet, die auf das Reifepotenzial dieses Weins hinweisen. Der Penfolds Grange 2006 hat das Potenzial, sich über viele Jahrzehnte hinweg zu entwickeln und zu reifen, wodurch er kontinuierlich an Tiefe und Komplexität gewinnt.

Vinifikation
Der Penfolds Grange 2006 stammt aus den renommierten Weinregionen Südaustraliens, die für ihren einzigartigen Terroir und exzellente Rebsorten bekannt sind. Die sorgfältig ausgewählten Shiraz-Trauben werden bei optimalem Reifegrad von Hand geerntet, um die beste Qualität sicherzustellen. Der Vinifizierungsprozess umfasst eine traditionelle Gärung in offenen Gefäßen, gefolgt von einer langen Reifung in neuen amerikanischen Eichenfässern, die dem Wein seine charakteristischen Vanille- und Holznoten verleihen.

Essen & Servieren
Dieser exklusive Rotwein harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie Rinderfilet, Lammbraten oder auch einem würzigen Wildragout. Am besten entfaltet er sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius. Um das Geschmackserlebnis noch zu verbessern, wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren etwa ein bis zwei Stunden zu dekantieren, um seine komplexen Aromen vollständig entfalten zu lassen.

Produzent
Das Weingut Penfolds, gegründet im Jahr 1844, ist eines der angesehensten Weingüter Australiens. Es hat die Weinbauwelt mit seinem innovativen Ansatz und der Einführung von Grange revolutioniert, der als einer der ersten australischen 'Luxury Wines' gilt. Penfolds hat zahlreiche Auszeichnungen für seine herausragenden Weine erhalten und spielt eine führende Rolle in der globalen Reputation Australiens als Produzent von Spitzenweinen.

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