{"product_id":"perillo-quindicianni-taurasi-riserva-2005","title":"Perillo Quindicianni Taurasi Riserva 2005","description":"\u003cp\u003eDer Perillo Quindicianni Taurasi Riserva 2005 ist ein ikonischer Rotwein aus Italiens renommierter Region Campania – ein echtes Juwel für Kenner und Entdecker. Diese außergewöhnliche Riserva wird ausschließlich aus erlesenen Aglianico-Trauben vinifiziert und reift stolze 15 Jahre, was ihre immense Komplexität und Eleganz begründet. Mit ihrer limitierten Produktion und der traditionellen Herstellung verkörpert sie die tiefen Wurzeln der italienischen Weinkultur und hebt sich durch ihre beeindruckende Reife aus der Masse hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Quindicianni mit einem tiefen, granatroten Farbton und dezenten bernsteinfarbenen Reflexen – ein Hinweis auf seine sorgfältige und lange Reifung. Das Bouquet ist dicht und vielschichtig: In der Nase entfalten sich intensive Aromen nach reifen Kirschen, Pflaumen und getrockneten Feigen, gefolgt von Noten von Leder, Tabak, Bitterschokolade und feinen Gewürzen. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit seiner Fülle und Struktur; kraftvolle Tannine verbinden sich harmonisch mit der eleganten, doch frischen Säure. Aromen von dunkler Waldfrucht, Lakritz, Trüffeln sowie ein Hauch von balsamischen Noten sorgen für Komplexität. Der Nachhall ist extrem lang, samtig und wird von einem Anklang von Vanille und exotischen Gewürzen getragen. Mit seinem bereits jetzt harmonischen Charakter hat der Wein aber noch weiteres Reifepotenzial von mindestens einem Jahrzehnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge, aus denen die Trauben für den Quindicianni stammen, liegen auf vulkanischen Böden in mittlerer Höhe im Herzen von Taurasi – ein Terroir, das für seine mineralische Prägung und perfekte Mikroklimatik bekannt ist. Die sorgfältige Handlese selektiert ausschließlich vollreife, gesunde Aglianico-Trauben. Schonende Vinifikation mit traditioneller Maischegärung sowie eine lange, kontrollierte Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche geben dem Wein seine Tiefe und Balance. Die außergewöhnlich lange Lagerung auf der Flasche, insgesamt 15 Jahre, rundet das Profil perfekt ab und macht sie zu einer echten Riserva mit Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser majestätische Taurasi Riserva harmoniert besonders gut mit kräftigen Speisen wie geschmortem Lamm, Wildgerichten, gereiftem Pecorino oder Trüffelgerichten der italienischen Küche. Auch zu dunkler Schokolade ist er ein großartiger Begleiter. Um das volle aromatische Potenzial auszuschöpfen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 18 °C sowie ein Dekantieren für mindestens zwei Stunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Perillo ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen auf sorgfältige, handwerkliche Produktion und niedrige Erträge setzt, um die Authentizität ihrer Weine aus Taurasi zu bewahren. In der Region Campania hat sich Perillo mit ihrer kompromisslosen Qualitätsphilosophie und der außergewöhnlichen Lagerfähigkeit ihrer Weine einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die mehrfach ausgezeichneten Riserva-Abfüllungen sind gefragte Raritäten unter Weinliebhabern weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"Perillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502256800124,"sku":"XW-52833","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/perillo-quindicianni-taurasi-riserva-2005-0.png?v=1773742937","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/perillo-quindicianni-taurasi-riserva-2005","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}