{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-rose-2007-magnum","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2007 Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2007 in der Magnumflasche ist ein Champagner für wirklich besondere Momente – von der ersten Perle im Glas bis zum letzten Schluck ein Inbegriff von Eleganz, Tiefe und Raffinesse. Die Cuvée verbindet die Finesse großer Chardonnay-Lagen mit der Struktur von Pinot Noir und der charmanten Fruchtigkeit des Pinot Meunier. In der großzügigen 1,5-Liter-Magnum reift der Wein langsamer und harmonischer, was seine Komplexität und Langlebigkeit zusätzlich unterstreicht.\n\nSein besonderes Profil verdankt dieser Rosé ausgewählten Lagen wie Aÿ und Mailly für den Pinot Noir sowie Cramant und Avize für den Chardonnay – einige der angesehensten Terroirs der Champagne. Seit 1811 steht Perrier-Jouët für handwerkliche Präzision und einen betont floralen, feinen Hausstil; die Belle-Epoque-Linie gilt dabei als ikonische Prestige-Cuvée, die den künstlerischen und önologischen Anspruch des Hauses perfekt verkörpert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Belle Epoque Rosé 2007 eine zarte, lachsrosa Farbe mit einem subtilen, goldenen Schimmer – ein sehr feiner, anhaltender Mousseux legt sich in eleganten Perlenketten an die Glaswand. Schon beim Einschenken wirkt der Champagner ausgesprochen delikat und einladend.\n\nIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von wilden Erdbeeren, Himbeeren und roten Kirschen, begleitet von floralen Noten wie Rose und Veilchen. Feine Anklänge von Zitrusfrüchten, Mandel und einem Hauch Brioche verleihen zusätzliche Tiefe und erinnern an eine sorgfältige, lange Reife auf der Hefe. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner seidig, harmonisch und präzise: die rote Frucht bleibt saftig und klar, getragen von einer lebendigen, aber perfekt eingebundenen Säure. Die Textur ist cremig, ohne je schwer zu wirken, und mündet in ein langes, feingliedriges Finale mit dezenten mineralischen Untertönen und einem Hauch von Mandeln und Zitruszeste. Dank der Magnumreifung besitzt dieser Jahrgang ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial und kann – kühl und dunkel gelagert – sich in den kommenden Jahren noch weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Belle Epoque Rosé 2007 stammen aus einigen der besten Crus der Champagne: Pinot Noir vor allem aus Aÿ und Mailly, die für Struktur, Tiefe und aromatische Intensität sorgen, sowie Chardonnay aus den prestigeträchtigen Terroirs von Cramant und Avize, deren kalkreiche Böden dem Wein seine Finesse, Frische und Mineralität verleihen. Geerntet wird selektiv und überwiegend von Hand, um nur vollkommen reife und gesunde Trauben in die Cuvée aufzunehmen. Im Keller werden die Grundweine der einzelnen Lagen und Rebsorten getrennt vinifiziert, bevor der Kellermeister die endgültige Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier komponiert. Ein Teil des Pinot Noir wird als Rotwein ausgebaut, um dem Rosé seine charakteristische Farbe und aromatische Tiefe zu geben. Nach der Flaschengärung reift der Champagner für mehrere Jahre auf der Hefe, was ihm seine feine, anhaltende Perlage und die subtilen Noten von Brioche und gerösteten Mandeln verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2007 Magnum ist ein exzellenter Begleiter zu festlichen Menüs: Er harmoniert hervorragend mit feinem roten Fleisch wie Kalbsfilet oder rosa gebratenem Lamm, ebenso wie mit Entenbrust oder Taube. Die elegante Frucht und die frische Säure machen ihn zudem zu einem idealen Partner für edle Meeresfrüchte und Schalentiere – etwa Hummer, Königskrabbe oder Jakobsmuscheln – sowie für fruchtbetonte Desserts mit Erdbeeren, Himbeeren oder Zitrusnoten. Serviert werden sollte er gut gekühlt bei etwa 10–12 °C; in der Magnum empfiehlt es sich, ihn einige Minuten vor dem Einschenken zu öffnen und gegebenenfalls kurz in einer Karaffe oder breiten Champagnerkaraffe zu belüften, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können, ohne die feine Perlage zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët wurde 1811 in Épernay gegründet und zählt heute zu den renommiertesten und traditionsreichsten Häusern der Region. Bekannt für seinen eleganten, floralen Stil und die starke Fokussierung auf Chardonnay aus erstklassigen Lagen, hat sich das Haus einen festen Platz unter den großen Namen der Champagne gesichert. Die Belle-Epoque-Linie, deren Flaschen mit den ikonischen Anemonen im Art-nouveau-Stil verziert sind, entstand in Zusammenarbeit mit dem Künstler Emile Gallé und gilt als Sinnbild der Verbindung von Kunst und Handwerk. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer langen Geschichte großer Jahrgangschampagner hat Perrier-Jouët maßgeblich dazu beigetragen, das Image der Champagne als Luxusprodukt und Kulturgut zu prägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507376140668,"sku":"FW-9407","price":934.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/belle_epoque_ros_nv_2.png?v=1773825821","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/perrier-jouet-belle-epoque-rose-2007-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}