{"product_id":"perrier-jouet-blanc-de-blancs","title":"Perrier-Jouët Blanc De Blancs","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Blanc de Blancs NV ist eine elegante, frische Champagne, die ganz der Finesse der Chardonnay-Traube gewidmet ist. Sie stammt aus dem traditionsreichen Haus Perrier-Jouët, das seit 1811 für einen besonders floralen, feingliedrigen Stil steht. Diese Cuvée vereint die Reinheit des Rebsorte-Chardonnays mit der Leichtigkeit und Raffinesse, für die das Haus weltweit berühmt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Perrier-Jouët Blanc de Blancs in einem klaren, zart goldenen Ton mit feiner, lang anhaltender Perlage – ein lebhafter Schaum, der die Frische dieser Champagne bereits optisch ankündigt. In der Nase dominieren strahlende Zitrusnoten wie Zitrone und Grapefruit, dazu gesellen sich zarte Aromen weißer Blüten – Akazie, Kaprifolie – sowie feine Anklänge von Birne und weißem Pfirsich, unterlegt von einer subtilen, kreidigen Mineralität.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Blanc de Blancs trocken, präzise und sehr elegant: eine knackige, lebhafte Säure bildet das Rückgrat, während die Textur seidig und geschmeidig bleibt. Die reinen Chardonnay-Aromen wirken klar und schnörkellos, mit Noten von Zitrusfrüchten, frischem Steinobst und einem Hauch Mandelschale. Die Dosage von etwa 8–10 g\/L sorgt für eine harmonische Balance zwischen Frische und Zugänglichkeit. Das Finale ist lang, sauber und mineralisch geprägt und macht diesen NV-Champagner sowohl jetzt sehr trinkfreudig als auch für einige Jahre Flaschenreife interessant, in denen sich zusätzliche Feinwürze und Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Perrier-Jouët Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die aus ausgewählten, qualitativ herausragenden Lagen der Champagne stammen. Das kühle Klima und die typischen kalk- und kreidereichen Böden verleihen den Trauben ihre straffe Struktur, feine Säure und die charakteristische Mineralität. Die Lese erfolgt sorgfältig und überwiegend von Hand, um nur absolut gesundes, perfekt gereiftes Traubengut in die Presse zu bringen. Nach der sanften Pressung werden die Grundweine separat vinifiziert und anschließend zu einer präzise abgestimmten Cuvée komponiert, in der auch ein Anteil an Reserveweinen für Stiltreue und Tiefe sorgt. Die zweite Gärung findet traditionell in der Flasche statt, gefolgt von einer längeren Reife auf der Hefe, die dem Wein zusätzliche Feinheit, Cremigkeit und aromatische Komplexität verleiht, bevor er mit einer moderaten Dosage als Brut degorgiert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Blanc de Blancs ist ein herausragender Aperitif-Champagner und passt ideal zu feinen, leichten Speisen: frische Austern, Meeresfrüchte, Ceviche, Sashimi und Sushi, aber auch zu zarten Fischgerichten, leichtem Ziegenkäse oder knusprigen, frischen Salaten mit Zitrus-Vinaigrette. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, damit sich die aromatische Frische und die feine Perlage optimal zeigen, ohne dass sich die Struktur verliert. Ein vorsichtiges Einschenken in Tulpen- oder feine Weißweingläser unterstützt die Entfaltung der Aromen; Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich, ein paar Minuten im Glas genügen, damit sich der Wein öffnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët wurde 1811 von Pierre-Nicolas Perrier und seiner Frau Adèle Jouët gegründet und zählt heute zu den großen, traditionsreichen Namen der Champagne. Das Haus mit Sitz in Épernay ist besonders für seinen eleganten, blumigen Stil und seine starke Verbundenheit zur Natur bekannt – sichtbar nicht zuletzt durch das ikonische Jugendstil-Anemonen-Design auf den Flaschenetiketten. Über zwei Jahrhunderte hinweg hat Perrier-Jouët eine klare Handschrift kultiviert, bei der Chardonnay eine zentrale Rolle spielt. Die Weine des Hauses werden regelmäßig hoch bewertet und finden sich auf den Karten renommierter Gastronomien weltweit – ein Beleg für den hohen Qualitätsanspruch und die Bedeutung des Hauses in der Champagne-Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507406156156,"sku":"FW-8193","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pj_blanc_de_blancs_nv.png?v=1773828830","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/perrier-jouet-blanc-de-blancs","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}