{"product_id":"peter-sisseck-psi-ribera-del-duero-2023","title":"Peter Sisseck, PSI Ribera del Duero, 2023","description":"\u003cp\u003eMit dem PSI 2023 zeigt Peter Sisseck eine fruchtbetonte, zugängliche Interpretation der Ribera del Duero. Im Mittelpunkt stehen die vielen kleinen Weinberge der Region; Tempranillo erhält dabei Unterstützung von Garnacha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKirsche und Pflaume prägen das Bukett, ergänzt von floralen und kräuterigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und mittelkräftig: Die reife Frucht wird von feinkörnigen Tanninen und einer frischen Struktur ausbalanciert. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer PSI entsteht aus Trauben von zahlreichen kleinen Weinbergen in der Ribera del Duero. Tempranillo wird durch Garnacha ergänzt; der Ausbau erfolgt überwiegend in großen Eichenfässern. Weitere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders passend ist geschmorter Ochsenschwanz: Seine kräftige Textur bildet einen schönen Gegenpol zur saftigen Frucht und den feinen Tanninen des Weins. Als allgemeine Servierempfehlung bieten sich etwa 16–18 °C an. Bei Bedarf kurz vor dem Servieren dekantieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Sisseck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57620356563324,"sku":"OS-654623","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/peter-sisseck-psi-ribera-del-duero-2023-0.jpg?v=1791490629","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/peter-sisseck-psi-ribera-del-duero-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}