Petrus Pomerol, 1990

Der Petrus Pomerol 1990 ist ein außergewöhnlicher Wein aus der renommierten Bordeaux-Region, bekannt für seine überragende Qualität und exklusiven Charakter. Als reiner Merlot beeindruckt dieser Jahrgang mit seiner Raffinesse und Komplexität, und er gilt als einer der herausragendsten Weine dieser Ära. Der Petrus wurde stets als Synonym für luxuriöse Weine angesehen und bietet Weinliebhabern eine unvergleichliche Verkostungserfahrung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Petrus Pomerol 1990 mit einer tiefen granatroten Farbe, die das Zeugnis seiner langen Reifezeit ablegt. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bukett aus dunklen Beeren, Trüffel- und Lederaromen, untermalt von einem Hauch von Tabak und feinen Gewürzen. Am Gaumen besticht dieser Merlot durch seine unverkennbare Eleganz und Dichte, mit samtigen Tanninen, die perfekt eingebunden sind. Der Geschmack reicht von reifen Pflaumen und Schwarzkirschen bis hin zu subtilen Untertönen von Edelhölzern und Kakao. Der Abgang ist langanhaltend und intensiv, mit einer bemerkenswerten Balance, die den Gaumen umhüllt und für bleibenden Eindruck sorgt. Der Petrus 1990 besitzt ein enormes Alterungspotenzial und wird bei richtiger Lagerung auch weiterhin seine Aromenfülle entwickeln und erweitern.

Vinifikation
Die Reben für den Petrus gedeihen auf einer einzigartigen Tonschicht, die diesen Teil von Pomerol so besonders macht. Die Kombination aus sanften Hügeln und idealen Klimabedingungen verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Die Trauben werden streng selektiv von Hand geerntet, um nur das beste Lesegut zu verarbeiten. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit größter Sorgfalt und Hingabe, bei dem modernste Techniken mit traditionellem Know-how kombiniert werden. Die Reifung des Weins erfolgt in neuen Eichenfässern, was zur Struktur und Komplexität beiträgt, die den Petrus Pomerol so legendär macht.

Essen & Servieren
Der Petrus Pomerol 1990 harmoniert hervorragend mit klassischen französischen Gerichten wie Lammrack, geschmorter Ente oder einem deftigen Rinderfilet. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine behutsame Dekantierung von etwa zwei Stunden wird empfohlen, um die Vielzahl seiner Aromen vollständig zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Petrus hat seine Wurzeln im Herzen von Pomerol, wo es sich seit dem 19. Jahrhundert als Synonym für höchste Weinqualität etabliert hat. Dank der sorgfältigen Auswahl der Böden und einer strengen Qualitätskontrolle ist Petrus einer der angesehensten Produzenten weltweit. Mit seiner führenden Rolle in der Region und einem beständigen Fokus auf exzellente Weinbereitung hat Petrus zahlreiche Anerkennungen und internationale Beachtung erlangt. Ihr Streben nach Perfektion spiegelt sich in jedem Glas wider und macht ihren Wein zu einem begehrten Schatz unter Kennern und Sammlern.

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