{"product_id":"petrus-pomerol-2009","title":"Petrus Pomerol, 2005","description":"\u003cp\u003ePetrus Merlot 2005 aus Pomerol zeigt die ganze Tiefe von Bordeaux, mit samtiger Kraft, kalkiger Präzision und außergewöhnlicher Länge am Gaumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePetrus stammt aus Pomerol, wo Merlot auf den berühmten Tonböden der Region eine besonders tiefe, reich strukturierte Form annimmt. Gerade dieser Boden prägt die Weine mit Druck, Dichte und einer feinen, fast salzigen Spannung, die sich mit Reife immer komplexer entfaltet. Im Fall des Petrus Merlot 2005 zeigt sich auch, wie sehr das Terroir in Pomerol den Charakter bestimmt, denn hier geht es weniger um Lautstärke als um Konzentration und innere Balance.\n\nDer Jahrgang 2005 gilt in Bordeaux als klassisch und sehr gut strukturiert, mit reifen Tanninen und idealer Voraussetzung für lange Reife. Petrus wird traditionell mit sehr großem Augenmerk auf präzise Lese und sorgfältige Selektion vinifiziert; der Ausbau in französischen Barriques, meist vollständig neu, gibt dem Wein zusätzlichen Rahmen und Würze. Beim Petrus Merlot 2005 verschmelzen Frucht, Holz und Textur so, dass die Merlot-Typizität klar bleibt, aber in einer besonders noblen, langlebigen Form erscheint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Petrus Merlot 2005 tief und dunkel, fast undurchsichtig, mit einem Farbton zwischen Rubin und Purpur. In der Nase finden Sie reife Schwarzkirsche, Pflaume, Trüffel und Veilchen, dazu Anklänge von dunkler Schokolade, Mokka und einer feinen, würzigen Holzprägung. Am Gaumen ist er vollmundig, dicht und zugleich erstaunlich seidig, mit einer Konzentration, die nicht drückt, sondern getragen wirkt. Die Tannine sind fein geschliffen, der Nachhall lang und persistent, und genau darin zeigt sich die Größe dieses Pomerol aus dem Jahr 2005.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Petrus Merlot 2005 passen Gerichte mit Substanz und Tiefe, etwa geschmorte Rinderbacke, Lammkeule oder Rehrücken mit Jus. Auch ein klassisches Entrecôte mit Pilzen oder eine Wildterrine greifen die dunkle Frucht und die erdigen Noten von Trüffel und Wald auf. Aus der Region bietet sich natürlich Entenbrust an, gern mit einer Sauce aus roten Früchten oder mit Kartoffelgratin, denn Pomerol und fein gebratene Ente sind seit jeher eine sehr stimmige Kombination. Gereifter Comté oder ein milder, gut ausgebauter Blauschimmelkäse funktionieren ebenfalls hervorragend, weil sie die elegante Kraft des Weins aufgreifen, ohne sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePetrus ist einer der bekanntesten Namen aus Pomerol und steht für einen sehr konzentrierten, auf Merlot fokussierten Stil, der den Charakter des Orts auf besonders eindrucksvolle Weise ausdrückt. Das Weingut liegt auf Tonböden, die in Pomerol eine zentrale Rolle spielen, und genau diese Böden geben den Weinen jene dichte, fast druckvolle Textur, für die Petrus berühmt geworden ist. In der Geschichte des Gutes ist besonders Jean-Pierre Moueix als prägende Persönlichkeit zu nennen, der als wichtiger Händler und später als maßgeblicher Hüter des Hauses die internationale Wahrnehmung von Pomerol entscheidend mitgeprägt hat. Heute wird Petrus von der Familie Moueix und dem Team um sorgfältige Weinbergs- und Kellerarbeit weitergeführt, wobei Präzision, Selektion und Geduld die entscheidenden Stichworte bleiben.\n\nWas Petrus auszeichnet, ist nicht allein die Berühmtheit des Namens, sondern die Konsequenz, mit der hier ein sehr klarer Stil verfolgt wird. Die Weine sind in der Regel tief, komplex und lang lebend, doch sie wirken nie plump oder überladen, sondern bauen ihre Größe aus Struktur, Reife und Feinheit auf. Besonders im Jahrgang 2005 zeigt sich, wie gut dieser Ansatz funktionieren kann, wenn reifes Lesegut, ein starker Jahrgang und der Ausbau in französischen Barriques zusammenkommen. Dann entsteht ein Bordeaux aus Pomerol, der nicht auf schnelle Wirkung setzt, sondern auf Entwicklung, Tiefe und ein sehr langes Leben im Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Petrus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54867553943932,"sku":"MS-7728","price":5323.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/petrus-pomerol-2005-0_899d77a9-8f25-41e8-9212-b3495f85bfeb.png?v=1779868065","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/petrus-pomerol-2009","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}