{"product_id":"pierre-yves-colin-morey-hautes-cotes-de-beaune-au-bout-du-monde-2023","title":"Pierre-Yves Colin-Morey Hautes Cotes de Beaune Au Bout du Monde 2023","description":"\u003cp\u003eDer Hautes-Côtes de Beaune „Au Bout du Monde“ 2023 zeigt, wie eindrucksvoll Pierre-Yves Colin-Morey auch eine weniger prominente Appellation interpretieren kann. Seine markante, reduktiv geprägte Stilistik verbindet aromatische Tiefe mit lebendiger Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase treffen geröstete Nüsse auf Zitrusnoten und einen prägnanten Hauch von Feuerstein. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und zugleich von einer elektrischen Säure getragen – ein spannendes Zusammenspiel aus Fülle, Spannung und mineralischem Eindruck.\n\nEin konkretes Reifepotenzial ist nicht angegeben. Die lebendige Säure und die Struktur lassen jedoch eine positive Entwicklung über einige Jahre erwarten; für seine jugendliche Frische lässt er sich ebenso gut jung genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder cremigen Gerichten, deren Fülle von der Säure des Weins ausbalanciert wird. Bei etwa 10–12 °C servieren. Da die reduktive Aromatik sich mit Luft öffnen kann, empfiehlt es sich, die Flasche vor dem Einschenken eine Weile zu öffnen; bei Bedarf den Wein kurz in eine Karaffe geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey zählt zu den angesehenen Erzeugern Burgunds und ist besonders für präzise, charaktervolle Weißweine bekannt. Seine oft reduktiv geprägte Handschrift setzt auf Spannung und Ausdruck – Qualitäten, die auch diesen Hautes-Côtes de Beaune prägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57673781543292,"sku":"CFW-600685","price":101.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pierre-yves-colin-morey-hautes-cotes-de-beaune-au-bout-du-monde-2023-0.png?v=1792009041","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/pierre-yves-colin-morey-hautes-cotes-de-beaune-au-bout-du-monde-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}