{"product_id":"pierre-yves-colin-morey-st-aubin-blc-2023","title":"Pierre-Yves Colin-Morey St-Aubin blc 2023","description":"\u003cp\u003eDer St-Aubin blanc 2023 von Pierre-Yves Colin-Morey verbindet die für den Erzeuger typische Spannung mit bemerkenswerter Präzision. Weiße Frucht, Zitrusnoten und eine kalkige Mineralität prägen den Wein – ein charaktervoller Burgunder für anspruchsvolle Genießer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er sich in einem hellen Gelb. In der Nase entfalten sich weiße Pfirsiche und Zitrusöl, begleitet von einer feinen, an Streichholz erinnernden Reduktion. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und zugleich fokussiert; die kalkige Mineralität trägt in einen außergewöhnlich langen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Jakobsmuscheln sowie Geflügel mit einer hellen, nicht zu kräftigen Sauce. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt; bei Bedarf kann der Wein im Glas etwas Luft bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey zählt zu den renommierten Erzeugern weißer Burgunder. Seine Weine werden besonders für ihre klare Frucht, präzise Struktur und mineralische Spannung geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57673785672060,"sku":"CFW-600344","price":129.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pierre-yves-colin-morey-st-aubin-blc-2023-0.png?v=1792009050","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/pierre-yves-colin-morey-st-aubin-blc-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}