{"product_id":"planeta-frappato-2025","title":"Planeta Frappato 2025","description":"\u003cp\u003eDer Planeta Frappato 2025 ist ein aromatischer, leichtfüßiger Rotwein von Siziliens Südküste, der die Essenz des Terroirs rund um Vittoria einfängt. Die seltene Rebsorte Frappato wird nur auf wenigen Dutzend Hektar angebaut und zeigt sich hier von ihrer elegantesten und charmantesten Seite. Dieser Wein verbindet sizilianische Tradition mit modernem Trinkvergnügen – unkompliziert, aber keinesfalls einfach gestrickt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Planeta Frappato 2025 in einem leuchtenden, transparenten Rubinrot mit violetten Reflexen – fast anmutig wie ein kräftiger Rosé, aber mit der Tiefe eines echten Rotweins. In der Nase zeigen sich sofort intensive, klare Fruchtaromen: rote Kirschen, Himbeeren und Granatapfel, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Rosenblättern. Dazu kommen feine Anklänge von mediterranen Kräutern, etwas Orangenzeste und ein Hauch weißer Pfeffer.\n\nAm Gaumen ist der Wein saftig, mittelkräftig und sehr trinkanimierend, mit feiner, frischer Säure und seidig-weichen, kaum merklichen Tanninen. Die rote Frucht bleibt auch im Geschmack im Vordergrund – Sauerkirsche, Waldbeeren und ein zarter, fast süßlicher Eindruck von Erdbeeren – balanciert von würzigen und leicht salzigen Noten, die an die Nähe zum Meer erinnern. Der Abgang ist klar, elegant und überraschend lang für einen so spielerisch wirkenden Wein. Der Planeta Frappato 2025 ist jung schon sehr zugänglich und macht in den ersten 3–5 Jahren nach der Lese am meisten Freude; mit etwas Flaschenreife gewinnt er an Komplexität, bleibt aber vor allem ein Wein für den Genuss in seiner Jugend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Planeta Frappato stammen aus der Gegend um Vittoria im Südosten Siziliens, wo rote, sandige Böden auf kalkhaltigem Untergrund und der Einfluss des nahen Meeres ein besonders mildes Mikroklima schaffen. Diese Kombination aus warmen Tagen, kühlen Nächten und guter Durchlüftung lässt Frappato seine typische Duftigkeit und Finesse ausbilden. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur perfekt reife und gesunde Beeren zu verarbeiten. Im Keller setzt Planeta auf eine schonende Vinifikation: vorsichtige Entrappung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, um die Frische und die reintönige Frucht zu bewahren, und ein eher kurzer Ausbau, meist ebenfalls im Edelstahl oder in neutralen Behältern. Holz kommt, wenn überhaupt, nur sehr dezent zum Einsatz, damit die Rebsorte und das Terroir klar im Vordergrund stehen – Frappato soll hier leichtfüßig, duftig und präzise bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Frappato ist ein ausgezeichneter Speisenbegleiter zu einer Vielzahl mediterraner Gerichte. Er passt hervorragend zu Antipasti mit gegrilltem Gemüse, Caponata, Bruschetta und milden Salumi sowie zu leichter Pasta mit Tomaten, Auberginen oder frischen Kräutern. Auch zu gegrilltem Hähnchen, Thunfisch-Steaks, leichten Fischgerichten mit Tomaten oder zu Pizza mit Gemüse und Mozzarella zeigt er sich von seiner besten Seite. Serviert wird der Planeta Frappato idealerweise leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C; im Sommer kann man ihn sogar etwas kühler trinken, ähnlich wie einen kräftigen Rosé. Ein kurzes Belüften im Glas reicht in der Regel aus – ein längeres Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann aber jungen Jahrgängen etwa 15–20 Minuten zusätzliche Offenheit und Duft verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlaneta zählt zu den prägendsten Erzeugern Siziliens und hat in den letzten Jahrzehnten entscheidend dazu beigetragen, die Insel als Herkunft für hochwertige, moderne Weine weltweit zu etablieren. Das Familienweingut verfügt über mehrere Güter in unterschiedlichen Regionen Siziliens und arbeitet gezielt mit den jeweiligen heimischen Rebsorten und Terroirs – vom Ätna bis in den Süden nach Vittoria. Besonders wichtig ist Planeta die Verbindung aus Innovation und Respekt vor der Tradition: autochthone Sorten wie Frappato, Nero d’Avola oder Carricante werden mit zeitgemäßer Kellertechnik und nachhaltigen Anbaumethoden kombiniert. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und hohe Bewertungen in Fachmedien haben Planeta zu einer Referenz für sizilianische Weinkultur gemacht, und der Frappato ist ein Musterbeispiel dafür, wie elegant, duftig und gleichzeitig authentisch moderne Weine von der Insel sein können.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56251849441660,"sku":"XW-59685","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/planeta-frappato-2025-0_4c785822-91ec-43b7-9c83-510d1155625e.png?v=1773804251","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/planeta-frappato-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}