{"product_id":"poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-riserva-2020","title":"Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eDer Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2020 ist ein Sangiovese-Meisterwerk aus dem Süden der Toskana, das Zeit und Aufmerksamkeit verdient. Er zeigt die seltene Kombination aus aromatischer Tiefe, seidiger Eleganz und beeindruckender Finesse – ein Brunello für Kenner und Sammler. Als Riserva aus einem der renommiertesten Weingüter Montalcinos verkörpert er die klassische, langlebige Stilistik der Region auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden, tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand – dicht, aber nicht schwerfällig, mit klarer Transparenz, wie man sie von traditionell ausgebautem Sangiovese kennt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bukett: zunächst Noten von wilden Kräutern, Zedernholz, Ingwer und frischer Minze, begleitet von sultaninenartigen Trockenfrüchten. Mit Luft entwickeln sich reife Pflaume, Tabak, dunkle Schokolade und ein Hauch Unterholz – ein Duftbild, das sich stetig weiterentwickelt.\n\nAm Gaumen ist der Brunello Riserva 2020 erstaunlich fein und präzise: mittelkräftig bis kraftvoll, mit einer lebendigen, kühlen Säure, die für Frische und Spannung sorgt. Die Tannine wirken seidig, reif und engmaschig, ohne jede Härte, und tragen die aromatische Tiefe elegant über den langen Abgang. Die aromatische Textur ist dicht und komplex, bleibt aber stets delikat – ein Wein, der mehr mit Raffinesse als mit Kraft beeindruckt. Das Lagerpotenzial ist exzellent: In einer guten Kellertemperatur wird er sich über 15–25 Jahre weiterentwickeln und zusätzliche tertiäre Aromen wie Leder, Trüffel und getrocknete Kräuter hervorbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Poggio di Sotto liegen an den südlichen Hängen von Montalcino, geprägt von kargen, steinigen Böden mit hohem Anteil an Kalk und Galestro-Schiefer sowie einer ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankung. Dieses Terroir verleiht dem Sangiovese seine markante Frische und aromatische Präzision. Die Trauben für die Riserva stammen in der Regel aus den ältesten, bestgelegenen Parzellen und werden streng selektiv von Hand gelesen. Im Keller wird traditionell gearbeitet: spontane Gärung mit natürlichen Hefen, lange Mazerationszeiten und ein behutsamer Ausbau in großen, neutralen Fässern aus slawonischer Eiche über mehrere Jahre. Der Fokus liegt klar auf Eleganz, Transparenz des Terroirs und langfristiger Lagerfähigkeit, statt auf Holzprägung oder Extraktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Brunello Riserva harmoniert hervorragend mit klassischer toskanischer Küche: geschmortem Rind (z. B. Brasato), Wildgerichten wie Reh oder Hirsch, Lammkeule aus dem Ofen sowie gereiften Hartkäsen wie Pecorino Toscano oder Parmigiano Reggiano. Auch Trüffelgerichte – etwa Tagliatelle mit schwarzem Trüffel – unterstreichen seine komplexen Aromen. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C in großen Burgunder-Gläsern, die dem Wein ausreichend Raum zur Entfaltung geben. Eine Karaffierung von mindestens 1–2 Stunden bei jungen Flaschen ist empfehlenswert, um das aromatische Spektrum voll zur Geltung zu bringen; ältere Flaschen sollten etwas vorsichtiger und kürzer dekantiert werden, vor allem zur Trennung vom Depot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio di Sotto gilt seit den 1980er-Jahren als einer der großen Referenzbetriebe für klassischen Brunello di Montalcino. Das Weingut wurde mit dem Ziel gegründet, einen besonders eleganten, langlebigen Stil des Sangiovese zu pflegen, geprägt von niedrigen Erträgen, strenger Selektion und traditioneller Vinifikation. Die Lagen um Castelnuovo dell’Abate genießen einen exzellenten Ruf, und Poggio di Sotto hat maßgeblich dazu beigetragen, die südliche Zone Montalcinos als Top-Terroir für feine, nuancierte Brunelli zu etablieren. Die Weine – allen voran die Riserva – zählen regelmäßig zu den höchstbewerteten der Region und werden international von Kritikern und Sammlern gleichermaßen gesucht.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56409781305724,"sku":"XW-60499","price":409.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-riserva-2020-0.png?v=1773813315","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-riserva-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}