Pol Roger Blanc De Blancs En étui Pol Roger, 2015

Der Pol Roger Blanc De Blancs En étui aus dem Jahr 2015 ist ein beeindruckender Champagner, der aus 100 % Chardonnay-Trauben hergestellt und für seine bemerkenswerte Eleganz und Feinheit bekannt ist. Dieser Jahrgangschampagner wird von den renommierten Weinkennern hoch geschätzt und bringt das außergewöhnliche Terroir der Region Champagne zum Ausdruck. Pol Roger ist ein Inbegriff für Qualität und Tradition und bietet mit diesem Blanc de Blancs ein wahres Meisterwerk für Kenner.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Pol Roger Blanc De Blancs in einem brillanten, hellen Goldton mit feinem und anhaltendem Mousseux, das die Eleganz bereits visuell ankündigt. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blumen und einem Hauch von Haselnuss. Auf dem Gaumen präsentiert sich dieser Champagner mit einer bemerkenswerten Frische und Komplexität. Aromen von grünem Apfel, Zitronenzeste und mineralischen Noten verleihen dem Wein eine lebendige Struktur. Der Abgang ist lang und sauber, mit einer cremigen Textur und feiner Mineralität, die den vollendeten Geschmack abrundet. Dieser Blanc de Blancs hat ein gutes Alterungspotential und wird in den kommenden Jahren noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben für den Pol Roger Blanc De Blancs stammen aus ausgewählten Grand Cru-Lagen in der Champagne, die mit ihrem kreidehaltigen Boden und der optimalen Sonneneinstrahlung ideale Bedingungen bieten. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit viel Sorgfalt, darunter die alkoholische Gärung in Edelstahl, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche, die mindestens fünf Jahre auf den Hefen liegt. Diese traditionelle Methode der Champagnerherstellung verleiht dem Wein eine feine Perlage und ausgeprägte Aromakomplexität.

Essen & Servieren
Der Pol Roger Blanc De Blancs eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Gerichten wie pochiertem Hummer, Jakobsmuscheln oder Ziegenkäse. Er entfaltet seine Aromen am besten bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Es wird empfohlen, ihn etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Das Weingut Pol Roger, gegründet im Jahr 1849, ist eines der angesehensten Häuser in der Champagne und befindet sich seit langem in Familienbesitz. Es hat sich durch die Jahre weltweite Anerkennung erworben, nicht zuletzt durch seine enge Verbindung zu Sir Winston Churchill, einem bekennenden Liebhaber dieser Marke. Pol Roger wird in der Region Épernay hoch geschätzt für die Qualität und Konstanz seiner Champagner und ist für seine Exzellenz und Leidenschaft bekannt, die in jedem seiner Jahrgänge zur Geltung kommt.

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