{"product_id":"pol-roger-brut-en-etui-pol-roger-2018","title":"Pol Roger Brut En étui Pol Roger, 2018","description":"\u003cp\u003ePol Roger Blanc de Blancs 2018 vereint Chardonnay aus der Champagne mit Präzision, Tiefe und jener feinen Eleganz, für die das Haus steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach der Lese wird in der Champagne in der Regel sehr sorgfältig gearbeitet, um die Frische der Grundweine zu erhalten. Pol Roger ist bekannt für einen klassisch ausgerichteten Stil mit präziser Säure und langer Hefereife, und dieser 2018er Blanc de Blancs folgt genau dieser Linie. Die Versektung erfolgt nach der traditionellen Methode, und die lange Reife auf der Hefe, hier mindestens drei Jahre und bei Jahrgangsweinen oft deutlich länger, sorgt für die feine Perlage und die Noten von Brioche, Creme und Gewürzen. Der Dosage liegt bei 8 g\/l, sodass der Wein trocken, aber nicht hart wirkt, sondern rund und klar bleibt. Das Ergebnis ist ein Champagner, der 2018 seine Reife zeigt, ohne an Spannung zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Pol Roger Blanc de Blancs 2018 ein leuchtend goldfarbenes Kleid mit sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich grüner Apfel, Zitronenzeste und Brioche mit einem Hauch von Creme und feinen Backgewürzen, was dem Wein sofort Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt der 2018er präzise und klar gebaut, mit lebendiger Säure, weißer Frucht und einer mineralischen Linie, die ihn lang ausklingen lässt. Die Champagne gibt diesem Chardonnay Spannung, während der Ausbau auf der Hefe die Textur geschmeidig macht, sodass sich Frische und Fülle sehr ausgewogen begegnen. Im Abgang bleibt er trocken, straff und elegant, mit jener ruhigen Länge, die man an gut gemachtem Champagner besonders schätzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner passt hervorragend als Aperitif, wenn etwas Anspruch und zugleich Leichtigkeit gefragt ist. Zu Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Garnelen zeigt der Pol Roger Blanc de Blancs 2018 seine salzige, zitrische Seite besonders schön, und auch zu feinem Fisch, etwa Seezunge oder Wolfsbarsch, bleibt er stets präzise. Bei Geflügel funktioniert er am besten mit zarten Zubereitungen, etwa Poulet mit Zitronensauce oder Perlhuhn mit Kräutern. Als klassischer regionaler Partner empfiehlt sich ein Comté oder ein milder gereifter Chaource, denn die Cremigkeit des Käses greift die Hefenoten des Champagners auf, ohne ihn zu überdecken. Wer es etwas festlicher mag, kann ihn auch zu einer einfachen Fischterrine oder zu einem Hummergericht servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePol Roger gehört zu den renommiertesten Häusern in Épernay und ist seit dem 19. Jahrhundert ein fester Bezugspunkt für klassisch vinifizierten Champagner. Der Stil des Hauses ist geprägt von Frische, Eleganz und einer sehr feinen, lang anhaltenden Perlage, Eigenschaften, die man auch im Blanc de Blancs 2018 deutlich wiederfindet. Besonders bekannt wurde Pol Roger durch die Verbindung zu Winston Churchill, der das Haus sehr schätzte, und heute steht der Name weiterhin für einen zurückhaltenden, präzisen Stil statt für laute Effekte. Die verantwortliche Kellerarbeit liegt bei Chef de Cave Dominique Petit, der für Kontinuität und Genauigkeit im Ausbau steht. In den besten Cuvées zeigt sich, wie stark Pol Roger Herkunft und Handwerk betont, vor allem in einem Jahrgang wie 2018, der Reife und Frische miteinander verbinden muss. Das Haus arbeitet mit langem Hefekontakt und setzt auf Balance, wodurch die Weine sowohl unmittelbar zugänglich als auch altersfähig wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55412543291772,"sku":"MS-79400","price":95.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pol-roger-brut-en-etui-pol-roger-2018-0.png?v=1779870365","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/pol-roger-brut-en-etui-pol-roger-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}