{"product_id":"pol-roger-champagne-rose-brut-2019","title":"Pol Roger Champagne Rosè Brut 2019","description":"\u003cp\u003ePol Roger Champagne Rosé Brut 2019 ist ein eleganter Jahrgangs-Champagner, der die klassische Handschrift dieses Traditionshauses mit der verführerischen Seite eines Rosés verbindet. Die Cuvée aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay zeigt Finesse, Tiefe und eine wunderbar cremige Textur – ideal für Genießer, die nach einem Rosé-Champagner mit echter Persönlichkeit suchen. Mit seiner feinen Perlage und der harmonischen Balance zwischen Frische und Komplexität ist er eine stilvolle Hommage an die große Champagne-Tradition.\n\nZu den Besonderheiten dieses Rosé Brut zählen die klar herausgearbeiteten Noten kleiner roter Früchte und zarter Rosenblätter, die sich mit feinen Anklängen von buttrigem Gebäck verbinden. Pol Roger gehört zu den historischen Häusern der Champagne; die Kellereien liegen an der berühmten Avenue de Champagne in Épernay – mitten im Herzen der Region, in der seit Jahrhunderten einige der besten Schaumweine der Welt entstehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Rosé Brut in einem zarten Lachs- bis Lachsrosa-Ton mit kupfernen Reflexen, durchzogen von einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. Die Nase öffnet sich mit Aromen von roten Beeren – Erdbeeren, Walderdbeeren und Himbeeren – gefolgt von Noten von Rosenblättern und einem Hauch von Granatapfel. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzlich feine Anklänge von frischem Hefegebäck und Wiener Strudel, die dem Duft eine cremige, leicht briocheartige Tiefe verleihen.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Champagner ebenso delikat wie strukturiert: Saftige rote Frucht, ein Hauch Zitruszeste und eine präzise, aber nie aggressive Säure sorgen für Frische, während die feine Perlage eine cremige, fast seidige Textur vermittelt. Im Hintergrund klingen Noten von Gebäck, Mandeln und eine zarte Würze an, die das Finale lang und harmonisch ausklingen lassen. Der Wein ist bei Erscheinen bereits sehr zugänglich, besitzt aber genügend Struktur und Säure, um sich über mehrere Jahre in der Flasche weiter positiv zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Pol Roger Champagne Rosé Brut stammen aus ausgewählten Lagen der Champagne, vor allem aus kühleren, kalkreichen Böden, die für Spannung, Mineralität und Eleganz sorgen. Der hohe Anteil an Pinot Noir bringt Struktur, rote Frucht und Körper, während der Chardonnay für Finesse, Frische und Langlebigkeit verantwortlich ist. Die Lese erfolgt in der Regel von Hand, um nur perfekt reife und unbeschädigte Trauben zu selektionieren. Im Keller wird nach der klassischen Méthode Champenoise gearbeitet: Die Grundweine werden getrennt vergoren, sorgfältig assembliert und anschließend zur zweiten Gärung in die Flasche gefüllt. Nach einer langen Reifung auf der Hefe – deutlich über dem Minimum – gewinnt der Champagner seine cremige Textur, die feine Mousseux und die typischen Noten von Gebäck und Brioche, bevor er als Brut mit ausgewogener Dosage degorgiert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé Brut ist ein vielseitiger Speisebegleiter und eignet sich sowohl als eleganter Aperitif als auch als Begleiter eines ganzen Menüs. Besonders gut harmoniert er mit feinen Vorspeisen wie Lachs-Tatar, Thunfisch-Carpaccio, Jakobsmuscheln oder Garnelen-Ceviche. Auch zu Sushi und Sashimi, zu Geflügel in hellen Saucen, Kalbstatar oder einem zarten Lammrücken ist er eine ausgezeichnete Wahl. Auf der süßeren Seite passt er hervorragend zu Desserts mit roten Beeren, Zitronentarte oder milden, cremigen Käsesorten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine kurze Belüftung im Glas reicht meist aus; ein Dekantieren ist nicht notwendig, aber das Einschenken in größere, tulpenförmige Gläser hilft, die aromatische Tiefe voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePol Roger ist eines der großen, traditionsreichen Champagnerhäuser und seit dem 19. Jahrhundert in Familienbesitz. Das Haus sitzt in Épernay – unmittelbar an der berühmten Avenue de Champagne – und verfügt über weitverzweigte, kühle Kreidekeller, in denen seine Weine in Ruhe reifen. Pol Roger hat sich den Ruf erarbeitet, Champagner zu erzeugen, die zugleich klassisch, elegant und bemerkenswert lagerfähig sind; besonders bekannt ist das Haus für seine finessenreichen Brut-Cuvées und hochwertigen Jahrgangschampagner. International hat Pol Roger unter anderem durch die enge Verbindung zu Sir Winston Churchill Berühmtheit erlangt, dem zu Ehren eine eigene Prestige-Cuvée geschaffen wurde. In der Region gilt Pol Roger als verlässliche Adresse für kompromisslose Qualitätsarbeit, bei der Handarbeit im Weinberg, selektive Lese und lange Kellerreifung im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56478473617788,"sku":"XW-60582","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pol-roger-champagne-rose-brut-2019-0.png?v=1773816649","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/pol-roger-champagne-rose-brut-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}