{"product_id":"poliziano-asinone-vino-nobile-di-montepulciano-2019","title":"Poliziano, Asinone Vino Nobile di Montepulciano 2019","description":"\u003cp\u003eDer Asinone 2019 stammt aus der Einzellage Vigna Asinone und zählt zu den charaktervollen Vino-Nobile-Weinen des Weinguts Poliziano. Als DOCG-Wein aus Montepulciano verbindet er die klassische toskanische Sangiovese-Traube mit einer kleinen Ergänzung von Colorino und Merlot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein dicht und tiefgründig. In der Nase treffen dunkle Beeren, reife Kirschen und Brombeeren auf feine Kräuterwürze, einen Hauch Vanille und mineralische Anklänge. Am Gaumen ist er kraftvoll und vollmundig, dabei dank seiner geschmeidig eingebundenen Tannine angenehm ausgewogen. Noten von Waldbeeren, Kakao, Tabak und Balsamischem begleiten den langen, strukturierten Abgang.\n\nSeine Konzentration und sein tragfähiges Gerüst geben dem 2019er gutes Reifepotenzial. Mit etwas Flaschenlagerung dürften sich Frucht, Würze und tertiäre Aromen weiter harmonisch entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Einzellage Vigna Asinone in Montepulciano. Die Cuvée basiert auf Prugnolo Gentile, der lokalen Sangiovese-Variante, ergänzt durch kleine Anteile Colorino und Merlot. Zur Lese und zu den konkreten Bodenverhältnissen liegen keine näheren Angaben vor. Der Wein reift 18 Monate in französischen Barriques und anschließend auf der Flasche, bevor er seine Frucht, Würze und Struktur zu einem stimmigen Ganzen verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung von rund einer Stunde kann dem Wein helfen, seine Aromen zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoliziano wurde 1961 von Dino Carletti in Montepulciano gegründet und ist eng mit der Entwicklung des modernen Vino Nobile verbunden. Das Weingut arbeitet mit den traditionellen Rebsorten der Region und erzeugt neben Vino Nobile auch Einzellagenweine wie den Asinone, der das Potenzial seiner Herkunft besonders deutlich zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57525862269308,"sku":"GKG-15522761703750-56394325557574","price":51.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/poliziano-asione-vino-nobile-di-montepulciano-rotwein-italien.webp?v=1790861118","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/poliziano-asinone-vino-nobile-di-montepulciano-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}