{"product_id":"pompon-champy-champagne-cuvee-de-reserve-extra-brut","title":"Pompon Champy Champagne Cuvee de Reserve Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Pompon Champy Champagne Cuvée de Reserve Extra Brut ist ein herausragender Vertreter feinster Handwerkskunst aus der Champagne. Diese cuvée vereint die Eleganz von Chardonnay mit der Finesse von Pinot Meunier und der Struktur von Pinot Noir zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Die niedrige Dosage unterstreicht seinen puristischen Charakter und macht diesen Extra Brut-Champagner zur perfekten Wahl für Liebhaber knochentrockener, ausdrucksstarker Schaumweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich diese Cuvée mit einem hellen Goldton, durchzogen von feinen, lebhaften Perlen. Das Bouquet besticht durch eine frische, mineralische Nase mit briocheartigen Noten, Zitruszesten und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen entfaltet der Champagner seine ganze Komplexität: Frische grüne Äpfel, geröstete Mandeln und zarte Nuancen von Birne harmonieren mit eleganter Säure und einer subtilen Mineralität. Der Abgang ist bemerkenswert lang, knochentrocken und zeigt feine Kreide-Noten, wie sie für das Terroir der Champagne typisch sind. Dank seines balancierten Säurespiels besitzt dieser Champagner zudem ein hervorragendes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Champagner stammen aus den renommierten Lagen der Champagne, wo kalkhaltige Böden für eine ausgezeichnete Drainage und mineralische Komplexität sorgen. Die Lese erfolgt von Hand, um höchste Qualität und Selektion der Trauben zu gewährleisten. Nach der schonenden Pressung werden die Grundweine im Edelstahltank vergoren, gefolgt von einer mehrjährigen Reife auf der Hefe, die für die Cremigkeit und Tiefe sorgt. Als Extra Brut wird die Cuvée nur minimal dosiert und bleibt so kompromisslos trocken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Extra Brut Champagner ist ein vielseitiger Begleiter: Er passt hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi oder feinem Ziegenkäse. Auch als Aperitif überzeugt er mit seiner Frische und Eleganz. Für den perfekten Genuss empfehlen wir eine Serviertemperatur von 8-10°C; gegebenenfalls kann eine kurze Dekantierung helfen, die feinen Aromen noch intensiver hervorzubringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Pompon-Champy steht seit Generationen für authentischen Champagner-Genuss aus der Region. Gegründet von leidenschaftlichen Winzern, hat sich Pompon-Champy durch kompromisslose Qualitätsansprüche und behutsame Kellerarbeit einen Namen gemacht. Heute genießt das Weingut für seine charaktervollen Cuvées internationale Anerkennung und ist ein fester Bestandteil der Champagne-Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Pompon-Champy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473267442044,"sku":"XW-48710","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pompon-champy-champagne-cuvee-de-reserve-extra-brut-0.png?v=1773724010","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/pompon-champy-champagne-cuvee-de-reserve-extra-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}