{"product_id":"porte-rouge-aura-chateauneuf-du-pape-2022","title":"Porte Rouge AURA – Châteauneuf-du-Pape 2022","description":"\u003cp\u003eDer Porte Rouge AURA Châteauneuf‑du‑Pape 2022 ist eine der spannendsten neuen Interpretationen dieses großen Rhône‑Klassikers. Die Cuvée stammt ausschließlich von der sandigen Einzellage Colombis und legt den Fokus konsequent auf Eleganz und Terroirausdruck statt schierer Kraft. Mit rund 90 % Grenache von alten Reben, ergänzt durch einen kleinen Anteil weiterer autochthoner Sorten, zeigt AURA die filigrane, fast burgundische Seite von Châteauneuf‑du‑Pape.\n\nBesonders ist hier die Verbindung aus sehr alten Rebstöcken auf sandigem Boden, einer behutsamen Gärung über drei Wochen und einer ungewöhnlich langen Reife von 24 Monaten in gebrauchten Burgunder‑Fässern. So entsteht ein Wein von großer Finesse und aromatischer Tiefe, der sich bewusst von opulenten, holzbetonten Stilen absetzt. 2021 war der Premierenjahrgang dieser Cuvée – in kurzer Zeit hat sich AURA als neue Referenz für terroirbetonte, subtile Châteauneuf‑du‑Pape etabliert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Porte Rouge AURA 2022 eine transparente, leuchtende rubinrote Farbe – deutlich heller und feingliedriger als viele seiner Nachbarn aus Châteauneuf‑du‑Pape. In der Nase entfaltet sich eine komplexe, vielschichtige Aromatik: feine, helle Erdbeerfrucht, Kirschlikör (Kirsch), weißer Pfeffer und die typische Garrigue‑Würze der südlichen Rhône – Thymian, Rosmarin und ein Hauch Lavendel. Dazu kommen Anklänge von feuchtem Waldboden und dezenten Unterholznoten, die der langen Fassreife zu verdanken sind, ohne dass das Holz je in den Vordergrund tritt.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein mittelgewichtig, sehr präzise und frisch, mit saftiger, roter Frucht und einer kühlen, beinahe seidigen Textur. Die Tannine sind fein, aber klar strukturiert und tragen den Wein in ein langes, geradliniges Finish mit großer aromatischer Reinheit. Die Frische und Struktur des Jahrgangs 2022 verleihen AURA ein gutes Reifepotenzial: Er zeigt sich bereits in der Jugend zugänglich, dürfte aber über die nächsten 8–12 Jahre an Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Porte Rouge AURA stammen ausschließlich aus der sandigen Lage Colombis, einer Parzelle in Châteauneuf‑du‑Pape, die für besonders feine, elegante Grenache‑Weine bekannt ist. Der hohe Sandanteil im Boden sorgt für eine sehr gute Drainage und begünstigt Weine mit kühler Frucht, zarter Textur und geschliffenen Tanninen. Die alten Reben – überwiegend Grenache, ergänzt durch einen kleinen Anteil weiterer lokaler Sorten – werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur vollkommen reifes und gesundes Lesegut zu selektieren. Im Keller erfolgt eine schonende, rund dreiwöchige Gärung, die auf Extraktion mit Fingerspitzengefühl setzt, um Finesse statt Masse zu gewinnen. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern aus dem Burgund, die dem Wein zusätzliche Komplexität, aber kaum spürbare Holzaromen verleihen und seinen eleganten, terroirbetonten Stil unterstreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorte Rouge AURA 2022 ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der besonders gut zu feinerer Küche passt, in der nicht die Sauce, sondern das Produkt im Vordergrund steht. Ideal sind geschmorte oder gebratene Lammgerichte mit Kräutern der Provence, Reh- oder Hirschrücken, geschmorte Geflügelgerichte wie Coq au Vin, aber auch gebratene Taube oder Perlhuhn. Vegetarisch harmoniert er hervorragend mit Pilzragouts, Ratatouille, Linsen mit Kräutern oder Ofengemüse mit mediterranen Gewürzen. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist insbesondere in den ersten Jahren nach der Freigabe empfehlenswert, um die Gewürz- und Garrigue‑Noten voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Porte Rouge gehört zu den aufstrebenden Erzeugern in Châteauneuf‑du‑Pape und hat sich in kurzer Zeit einen Namen mit charakterstarken, terroirbetonten Weinen gemacht. Das Weingut arbeitet traditionell und setzt konsequent auf die Stärken der Region: alte Rebstöcke, selektive Handlese, moderate Erträge und eine Vinifikation, die den Grenache in den Mittelpunkt stellt. Besonders die Arbeit in den Parzellen mit sandigen Böden, wie der Lage Colombis, hat Porte Rouge in die Aufmerksamkeit von Kennern gebracht, da hier ein besonders feiner, eleganter Stil entsteht. Mit Cuvées wie AURA zeigt die Domaine eindrucksvoll, wie modern interpretierter Châteauneuf‑du‑Pape heute schmecken kann: weniger schwer, dafür tiefgründig, präzise und mit klarem Herkunftscharakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Porte Rouge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507234353532,"sku":"FW-9604","price":85.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Aura2022.png?v=1773822412","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/porte-rouge-aura-chateauneuf-du-pape-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}