{"product_id":"pouilly-fuisse-le-clos-reyssie-bret-brothers-2016","title":"Pouilly Fuissé Le Clos Reyssié° Bret Brothers, 2016","description":"\u003cp\u003eBret Brothers Chardonnay 2016 aus Pouilly-Fuissé verbindet kalkige Frische, burgundische Tiefe und feine Holznote zu einem stilvollen Weißwein aus dem Mâconnais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Bret Brothers ist Chardonnay in Pouilly-Fuissé keine Frage des Effekts, sondern des Bodens. Die kalk- und tonhaltigen Lagen im südlichen Burgund geben der Rebsorte genau jene Mischung aus Spannung und Reife, für die die Region bekannt ist. Der Betrieb arbeitet biologisch und biodynamisch, was den Fokus auf gesunde Reben und ein lebendiges Gleichgewicht im Weinberg unterstreicht. Gerade in einem Jahrgang wie 2016 zeigt sich, wie wichtig sorgfältige Arbeit im Weinberg ist, wenn Frische und Ausdruck zusammenfinden sollen.\n\nDer Bret Brothers Chardonnay 2016 wurde zwölf Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, wobei der Anteil neuer Eiche niedrig blieb. Das passt zu einem Stil, der Struktur und Würze zulässt, ohne die Herkunft zu überdecken. 2016 brachte in Burgund Weine mit guter Spannung und reifer Aromatik hervor, und genau das findet man hier wieder. Die Handschrift ist klar burgundisch: saubere Reife, präzise Säure und ein Ausbau, der den Wein eher rahmt als formt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Bret Brothers Chardonnay 2016 aus Pouilly-Fuissé hellgolden mit grünlichen Reflexen und sofort sehr einladend. In der Nase verbinden sich weißer Pfirsich, Apfel und Zitruszeste mit floralen Anklängen, dazu kommen feine Noten von Butter, Vanille und dezent geröstetem Holz. Am Gaumen zeigt der Wein mehr Textur als viele andere Chardonnay aus Burgund, bleibt aber dank seiner lebendigen Säure klar und präzise. Der Abgang ist mineralisch, lang und trägt die Wärme des Jahrgangs 2016 mit bemerkenswerter Ruhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay aus Burgund passen gerösteter Lachs, Jakobsmuscheln oder ein feines Geflügelgericht mit heller Sauce besonders gut. Auch Pasta mit Pilzen, Morcheln oder einer cremigen Zitronen-Butter-Sauce greift die Textur und die leichte Holzwürze des Weins schön auf. Bei Käse funktionieren weiche Sorten wie Brie de Meaux oder ein junger Chaource sehr überzeugend. Als klassische regionale Kombination bietet sich Poulet de Bresse mit Sahnesauce an, weil die elegante, leicht buttrige Stilistik des Bret Brothers Chardonnay 2016 aus Pouilly-Fuissé genau dafür gebaut scheint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBret Brothers ist ein Burgunder Projekt der Brüder Bret, das eng mit dem Mâconnais und besonders mit Pouilly-Fuissé verbunden ist. Hinter dem Namen stehen Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret, die als Winzer und Weingutsgründer für präzise, herkunftsbetonte Chardonnay-Weine aus dem südlichen Burgund bekannt sind. Ihre Arbeit setzt auf biologischen und biodynamischen Anbau, auf sorgfältige Selektion und auf einen Stil, der die jeweilige Lage sprechen lässt, statt sie zu überdecken. Das ist im Burgund keine Selbstverständlichkeit, denn gerade Chardonnay kann in der Region sehr unterschiedlich interpretiert werden, von opulent bis streng mineralisch. Bret Brothers bewegt sich meist auf der fein austarierten Seite, mit Spannung, Reife und einer klaren Textur.\n\nFür den Charakter des Weins ist auch die Nähe zu den typischen kalk- und tonhaltigen Böden des Mâconnais entscheidend. Solche Böden liefern im Pouilly-Fuissé oft Weine mit einer Mischung aus Steinfrucht, salziger Mineralität und einer sanften, gut integrierten Holznote. Der Jahrgang 2016 passt in dieses Bild, weil er in Burgund vielfach reife Frucht und gute Säure verband. Bei Bret Brothers wird daraus kein lauter Stil, sondern ein Chardonnay mit Kontur, Balance und guter Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Bret Brothers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55795497795964,"sku":"MS-81007","price":42.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pouilly-fuisse-le-clos-reyssie-bret-brothers-2016-0.png?v=1779870365","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/pouilly-fuisse-le-clos-reyssie-bret-brothers-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}