{"product_id":"pouilly-fume-de-ladoucette-pouilly-fume-2024","title":"Pouilly Fume De Ladoucette Pouilly Fumé, 2024","description":"\u003cp\u003eDe Ladoucette Sauvignon Blanc 2024 aus dem Loire Valley zeigt die kühle Eleganz von Pouilly-Fumé mit feiner Mineralität und Klarheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Pouilly-Fumé, dem nördlichen Teil der Loire, prägen Kalk, Feuerstein und Ton die Art, wie Sauvignon Blanc hier reift. Diese Böden geben den Weinen oft Spannung, eine klare Frucht und jene rauchig-mineralische Ader, die den Stil des Gebiets so unverwechselbar macht. De Ladoucette arbeitet in diesem Kontext traditionell mit einem Fokus auf Präzision und Frische, was besonders bei einem trockenen Weißwein wie dem 2024er Jahrgang deutlich wird.\n\nDie Vinifikation zielt hier darauf, die aromatische Klarheit der Traube zu bewahren. Laut den vorliegenden Angaben reift der Wein im Edelstahltank, also ohne Holzprägung, damit die Frische von Sauvignon Blanc und der Charakter von Pouilly-Fumé im Vordergrund bleiben. Der Jahrgang 2024 zeigt sich damit in einem geradlinigen Stil, mit sauberer Frucht, lebendiger Säure und einem mineralischen Abschluss, wie man ihn aus der Loire kennt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der De Ladoucette Sauvignon Blanc 2024 aus Pouilly-Fumé hell und präzise, mit einer kühlen, fast schwebenden Ausstrahlung. In der Nase treffen Grapefruit, Zitrone, Holunderblüte und ein feiner Feuerstein-Ton aufeinander, dazu diese typische, leicht kräuterige Note von Sauvignon Blanc, die nie laut wirkt, sondern sehr kontrolliert. Am Gaumen ist der Wein trocken, straff und ausgewogen, mit frischer Säure, Noten von Zitronenzeste, Gras und Stachelbeere. Der Nachhall bleibt lang und mineralisch, und gerade diese Ruhe im Finale macht den 2024er so angenehm trinkig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Sauvignon Blanc aus der Loire Valley passt besonders gut zu Gerichten, die seine Frische aufnehmen, ohne sie zu überdecken. Sehr schön sind Muscheln oder andere Meeresfrüchte, etwa mit etwas Kräuterbutter, ebenso gegrillter Fisch mit Zitronenabrieb oder eine feine Poulardenbrust mit grünen Kräutern. Auch Ziegenkäse ist ein klassischer Partner, vor allem in der Region selbst, wo Pouilly-Fumé und Crottin de Chavignol seit langem als natürliches Paar gelten. Zu einem frischen Salat mit Spargel, Erbsen und Vinaigrette zeigt der 2024er seine klare, animierende Seite besonders überzeugend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Ladoucette gehört zu den bekanntesten Namen in Pouilly-Fumé und steht seit Langem für einen stilistisch sehr reinen Ausdruck von Sauvignon Blanc aus dem Loire Valley. Das Haus geht auf die historische Familie Comte Lafond zurück, und mit Baron Patrick de Ladoucette verbindet sich die moderne Prägung des Weinguts, das den Ruf der Appellation weit über Frankreich hinaus mitgeformt hat. Die Weine wirken meist kontrolliert, präzise und auf Linie, weniger auf vordergründige Opulenz als auf Herkunft und Balance. Gerade im 2024er Sauvignon Blanc aus Pouilly-Fumé zeigt sich diese Handschrift deutlich, denn die Frucht bleibt klar, die Säure lebendig und die mineralische Signatur im Mittelpunkt.\n\nWichtig für den Stil ist die enge Verbindung zum Terroir, das in Pouilly-Fumé von Kalk, Feuerstein und Ton geprägt ist. De Ladoucette versteht diese Herkunft nicht als dekoratives Detail, sondern als Kern des Weins, was sich in der nüchternen, sehr sauberen Ausarbeitung zeigt. In der Wahrnehmung vieler Loire-Kenner ist das Haus ein Referenzpunkt für einen klassischen, eleganten Pouilly-Fumé, der die Sorte Sauvignon Blanc nicht umdeutet, sondern diszipliniert und präzise interpretiert. Der Jahrgang 2024 fügt sich genau in dieses Profil ein, mit einer Balance aus aromatischer Klarheit und festem mineralischem Rückgrat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55923470664060,"sku":"MS-81541","price":39.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pouilly-fume-de-ladoucette-pouilly-fume-2024-0.png?v=1784750607","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/pouilly-fume-de-ladoucette-pouilly-fume-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}