{"product_id":"primosic-ribolla-gialla-2024","title":"Primosic Ribolla Gialla 2024","description":"\u003cp\u003eDer Primosic Ribolla Gialla 2024 ist ein frischer, charaktervoller Weißwein aus dem Herzen des Collio in Friaul-Julisch Venetien – ideal für alle, die elegante, klare und zugleich eigenständige Weine schätzen. Die autochthone Rebsorte Ribolla Gialla zeigt sich hier von ihrer puristischen Seite: lebendig, mineralisch und ausgesprochen trinkanimierend. Primosic gehört zu den Winzern, die diese historische Rebsorte in Oslavia seit Jahrzehnten pflegen und maßgeblich zu ihrem heutigen Renommee beigetragen haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Primosic Ribolla Gialla 2024 in einem hellen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, klar und brillant. In der Nase zeigen sich feine Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit, begleitet von grünen Apfelaromen, weißen Blüten und einem Hauch von frischen Kräutern. Eine zarte mineralische Note erinnert an nasse Steine und deutet bereits die Herkunft von den kargen Collio-Hängen an.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein straff und lebendig, mit einer präzisen, erfrischenden Säure und einem sehr klaren, geradlinigen Profil. Aromen von Zitrusfrüchten, Birne und grünem Apfel verbinden sich mit einer feinen Salzigkeit und einem angenehmen, leicht mandeligen Nachhall. Der Körper ist mittelgewichtig, schlank und elegant, mit guter Spannung und Trinkfluss. Der 2024er ist in erster Linie als junger, frischer Wein gedacht und zeigt seine Stärken in den ersten drei bis vier Jahren nach der Ernte, kann aber bei guter Lagerung noch etwas an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Primosic Ribolla Gialla stammen aus den Hügeln des Collio rund um Oslavia, wo die Böden von der typischen „Ponca“ geprägt sind – einer Mischung aus Mergel und Sandstein, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Finesse verleiht. Die Lagen sind terrassiert und nach Süden bzw. Südosten ausgerichtet, was für optimale Sonneneinstrahlung und eine langsame, gleichmäßige Reifung sorgt. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur gesundes, vollreifes Traubenmaterial in den Keller zu bringen. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most temperaturkontrolliert – überwiegend in Edelstahltanks –, um die sortentypische Frische, Frucht und Klarheit zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Monate verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und einen runden, harmonischen Gaumenauftritt, ohne die ziselierte Säure und Leichtigkeit zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Primosic Ribolla Gialla 2024 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Carpaccio vom Fisch, marinierten Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder einem klassischen Risotto mit Gemüse oder Meeresfrüchten. Auch zu frittiertem Fisch, leichten Pastagerichten, Ziegenkäse oder frischen Sommersalaten mit Zitrusdressing spielt er seine Stärken aus. Ideal serviert wird er bei 8–10 °C, in einem mittelgroßen Weißweinglas, das der feinen Aromatik genug Raum bietet. Eine Dekantation ist nicht notwendig; es genügt, die Flasche wenige Minuten vor dem Einschenken zu öffnen, damit sich die frischen, floralen und zitrusfruchtigen Noten optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Primosic ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Oslavia im Collio, der seit Generationen eng mit der Rebsorte Ribolla Gialla verbunden ist. In dieser Grenzregion zu Slowenien, einem der spannendsten Weißweingebiete Italiens, zählt Primosic zu den prägenden Produzenten, die den Stil und das Renommee der Region entscheidend mitgeformt haben. Bekannt wurde das Gut insbesondere durch seine konsequente Arbeit mit autochthonen Sorten und die Verbindung von traditionellem Handwerk mit moderner Kellertechnik. Primosic hat maßgeblich dazu beigetragen, Ribolla Gialla sowohl in klassisch-frischer als auch – in anderen Cuvées des Hauses – in maischevergorener, komplexer Stilistik international bekannt zu machen. Damit steht das Weingut heute als feste Größe für authentische, herkunftsbetonte Weine aus Friaul-Julisch Venetien, die in der Spitzengastronomie und bei ambitionierten Weinliebhabern gleichermaßen geschätzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56433114907004,"sku":"XW-59745","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/primosic-ribolla-gialla-2024-0.png?v=1773804364","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/primosic-ribolla-gialla-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}