{"product_id":"priorat-humilitat-2019","title":"Priorat Humilitat 2019","description":"\u003cp\u003eDer Priorat Humilitat 2019 von Franck Massard ist eine eindrucksvolle Cuvée aus Garnacha (Grenache) und Cariñena (Carignan), die das unverwechselbare Terroir des Priorats in Katalonien, Spanien, auf brillante Weise widerspiegelt. Mit seiner Eleganz und Komplexität hebt sich dieser Rotwein durch eine filigrane Balance zwischen Frische, Mineralität und reifer Frucht besonders hervor. Der Name „Humilitat“ steht nicht nur für Bescheidenheit, sondern auch für den Respekt vor der Natur und der langen Weintradition dieser geschichtsträchtigen Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Humilitat 2019 mit einer tiefen, rubinroten Farbe und einem violetten Schimmer. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet mit Anklängen von dunklen Kirschen, Brombeeren sowie feinen Noten von Lavendel, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert, aber dennoch überraschend zugänglich, mit seidigen Tanninen, einer feinen mineralischen Frische und einer würzigen Komplexität, die an schwarzen Pfeffer, Kakao und balsamische Noten erinnert. Der Nachhall ist lang, vielschichtig und von einer erfrischenden Säure getragen, was für ein weiteres großes Lagerpotenzial spricht. Der Humilitat 2019 kann schon jetzt genossen werden, wird sich aber in den kommenden Jahren noch weiter entwickeln und an Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von terrassierten Steillagen im Herzen des Priorat, wo der berühmte Schieferboden (Llicorella) den Weinen einen charakteristischen mineralischen Stempel verleiht. Die Handlese erfolgt sorgfältig, meist schon in den kühlen Morgenstunden, um das optimale Gleichgewicht von Zucker und Säure zu wahren. Nach einer schonenden Vinifikation mit kontrollierter Gärung werden die einzelnen Parzellen getrennt ausgebaut, um die Ursprünglichkeit der jeweiligen Lagen zu bewahren. Der Wein reift anschließend für mehrere Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, um die Frucht und die mineralischen Noten des Terroirs zu unterstreichen, ohne sie zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Priorat ist ein vielseitiger Speisebegleiter und harmoniert besonders gut mit Lammkoteletts, geschmortem Wild, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Hartkäse wie Manchego. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Ein leichtes Dekantieren für etwa 30 Minuten empfiehlt sich, um die vielschichtigen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranck Massard, einst preisgekrönter Sommelier, hat sich mit seinen Weinen im Priorat einen hervorragenden Namen gemacht. Seine Philosophie basiert auf nachhaltiger Bewirtschaftung, Respekt vor der Natur und einem feinen Gespür für die Einzigartigkeit jeder Parzelle. Mit viel Leidenschaft und Know-how gelingt es ihm, Weine mit großer Finesse und Charakter zu kreieren, die sowohl Ausdruck des Terroirs als auch Botschafter der Region sind. Heute zählen die Weine von Franck Massard zu den spannendsten Entdeckungen der modernen spanischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Massard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473267343740,"sku":"XW-48826","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/priorat-humilitat-2019-0.png?v=1773727249","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/priorat-humilitat-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}