{"product_id":"quinta-de-azevedo-minho-vinho-regional-escolha-alvarinho-2024-white","title":"Quinta de Azevedo, Minho Vinho Regional Escolha Alvarinho 2024 White","description":"\u003cp\u003eDer Quinta de Azevedo Alvarinho 2024 verbindet die charakteristische Frische der Region Minho mit bemerkenswerter Cremigkeit und Tiefe. Seine teilweise Lagerung auf gebrauchten französischen Eichenfässern sowie die sechsmonatige Reifung auf der Feinhefe verleihen ihm eine elegante, komplexe Stilistik mit langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Zitrusfarbton. In der Nase entfaltet er ein vollmundiges, ausdrucksstarkes Bouquet mit Aromen von reifem Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und saftig, mit reifen Fruchtnoten, die harmonisch von einer cremigen Textur und dezenten, gut eingebundenen Anklängen der Fassreifung begleitet werden. Die lange, ausgewogene Nachhall macht ihn zu einem besonders vielseitigen Alvarinho. Er kann jung mit großer Frische genossen werden und besitzt dank seiner Struktur und Reifung auf der Feinhefe auch ein gutes Potenzial, sich in den kommenden Jahren weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der nordportugiesischen Region Minho, der Heimat charaktervoller und frischer Alvarinho-Weine. Nach der Ankunft im Weingut werden die Trauben entrappt und umgehend gekühlt. Eine schonende Pressung bei niedrigen Temperaturen sowie eine dreitägige statische Kaltklärung sorgen für einen klaren Most. Die alkoholische Gärung erfolgt kontrolliert bei 14–15 °C. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage; 15 % des Weins werden in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut, was zusätzliche Fülle und Komplexität bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin ausgezeichneter Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und reichhaltigen Salaten. Auch zu gegrillten Garnelen, Muscheln oder mild gewürzten Fischgerichten passt er hervorragend. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist bei jungem Genuss nicht erforderlich; nach kurzer Belüftung im Glas kann sich seine cremige Textur jedoch noch besser entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuinta de Azevedo steht für portugiesische Weine mit klarer Herkunft und einem modernen, präzisen Stil. Das Weingut ist in der Region Minho verankert, die insbesondere für frische Weißweine aus autochthonen Rebsorten bekannt ist. Beim Alvarinho legt Quinta de Azevedo besonderen Wert auf schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung und den behutsamen Einsatz von Holz, um Frische, Frucht und Struktur in ein ausgewogenes Verhältnis zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Azevedo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233197662588,"sku":"VDZ-10570055287120-53331310117200","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/azev02024_2.png?v=1785499272","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/quinta-de-azevedo-minho-vinho-regional-escolha-alvarinho-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}