{"product_id":"radikon-slatnik-bianco-2023","title":"Radikon Slatnik Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eDer Radikon Slatnik Bianco 2023 ist ein bemerkenswerter Beweis für das kompromisslose Streben nach Qualität im Naturweinsegment. Diese Cuvée vereint Chardonnay und Friulano (Sauvignon Vert) aus dem berühmten Friaul und repräsentiert die Authentizität, für die Radikon steht. Die handwerkliche Tradition, der minimale Eingriff im Weinkeller und die lange Maischestandzeit machen den Slatnik Bianco zu einem besonders ausdrucksstarken und vielseitigen Weißwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Slatnik Bianco 2023 in leuchtendem, goldgelbem Ton mit leicht orangenen Reflexen – ein klares Zeichen für die besondere Maischestandzeit. Das Bouquet überrascht mit intensiven Aromen von reifen gelben Früchten, getrockneten Aprikosen und Honig, begleitet von floralen Noten und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt der Wein Tiefe und Struktur: saftig mit feinem Tannin, dicht verwoben, dabei dennoch lebendig. Fruchtige Frische, ein Hauch von Nüssen und eine angenehme Mineralik begleiten jeden Schluck. Das Finale ist lang und anhaltend, mit einer überraschenden Eleganz, die seiner kräftigen Persönlichkeit entgegensteht. Aufgrund der aufwendigen Vinifikation besitzt der Wein ein sehr gutes Lagerpotenzial – er entwickelt mit den Jahren zusätzliche aromatische Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Radikon liegen im Collio, einem Gebiet mit dramatischen Hügeln und lehmig-mergeligem Boden, der den Trauben ihre mineralische Prägung verleiht. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand in kleinen Kisten, um nur die besten Trauben zu selektieren. Nach der Ernte werden die Trauben ohne den Einsatz von Chemikalien oder Zusatzstoffen verarbeitet. Die Besonderheit liegt in der langen Maischestandzeit – die Schalen mazerieren mehrere Tage mit dem Most, was zu der markanten Farbe und Struktur beiträgt. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass, ohne jegliche Filtration oder Schönung, um dem Wein seine Ursprünglichkeit und Authentizität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKulinarisch zeigt sich der Slatnik Bianco äußerst vielseitig: Perfekt zu herzhaften Speisen wie gegrilltem Gemüse, Risotto, kräftigen Fischgerichten und gereiftem Käse. Auch zu exotisch-aromatischen Gerichten, wie asiatischer Küche oder mariniertem Geflügel, ist er ein spannender Begleiter. Am besten wird der Wein leicht gekühlt bei etwa 12–14°C serviert und – um seine Komplexität voll zu entfalten – etwa 30 Minuten vor dem Genuss dekantiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRadikon genießt Kultstatus unter Naturwein-Liebhabern weltweit. Das Familienweingut in Oslavia, Friaul, wird seit den 1980er Jahren von Stanko Radikon (und mittlerweile von seinem Sohn Saša) geführt und hat die Naturweinbewegung maßgeblich geprägt. Mit ihrem kompromisslosen Ansatz – lange Maischestandzeiten, minimale Intervention, völliger Verzicht auf Chemikalien und Zusatzstoffe – setzte Radikon Maßstäbe in der Region und darüber hinaus. Ihre Weine gelten vielfach als Vorbilder für Charakter, Ursprünglichkeit und Mut zur Individualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593192522108,"sku":"XW-57874","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/radikon-slatnik-bianco-2023-0.png?v=1773782184","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/radikon-slatnik-bianco-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}