{"product_id":"ressia-lange-nebbiolo-2021","title":"RESSIA, Lange Nebbiolo 2021","description":"\u003cp\u003eDer RESSIA Lange Nebbiolo 2021 stammt aus dem Piemont und reift vor der Veröffentlichung lange in Holz und auf der Flasche. Die verfügbaren Angaben zur Verkostung beschreiben den Wein allerdings als typisch für Barbera – eine Abweichung zur Bezeichnung „Nebbiolo“, die vor dem Kauf am besten beim Anbieter geklärt werden sollte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein strahlendes Rubinrot mit dezenten granatroten Reflexen. Das Bukett wird als reich und komplex beschrieben: Brombeere trifft auf Koriander, Rosen, jodige Noten und Gewürze.\n\nAm Gaumen soll der Wein frisch und ausgewogen wirken, mit anhaltenden Tanninen und mineralischen Nuancen. Angaben zum konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor; die längere Fass- und Flaschenreife lässt jedoch auf einen Wein schließen, der mit etwas Luft besonders gut zur Geltung kommen dürfte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach der Ernte reift der Wein 24 Monate in kleinen Fässern aus französischer und slawonischer Eiche. Anschließend wird er in Edelstahltanks umgefüllt und vor der Auslieferung zusätzlich auf der Flasche gelagert. Informationen zu Herkunftslage, Terroir, Lese und Vinifikation sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Frische und die präsenten Tannine passen gut zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann helfen, die komplexen Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"RESSIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57571147776380,"sku":"DHW-8804726014298-47798943646042","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ressia-lange-nebbiolo-2021-0.jpg?v=1791231769","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/ressia-lange-nebbiolo-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}