{"product_id":"ridge-vineyards-lytton-springs-2019-magnum","title":"Ridge Vineyards Lytton Springs 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Ridge Vineyards Lytton Springs 2019 in der Magnumflasche ist eine der großen Zinfandel-Ikonen Kaliforniens – kraftvoll, authentisch und mit beeindruckender Eleganz. Aus den alten Parzellen der Lytton Springs Vineyard im Dry Creek Valley stammend, vereint er Zinfandel mit Carignan und Petite Sirah zu einer tiefgründigen, komplexen Cuvée. Seit 1972 wird dieser Wein bei Ridge erzeugt; heute führt Winemaker Eric Baugher die Tradition auf einem Niveau fort, das regelmäßig hohe Bewertungen und begeisterte Kritiken einbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2019er Lytton Springs ein sehr dunkles, fast tintiges Rubinrot mit violetten Reflexen – die Dichte verrät bereits die Konzentration des Weins. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel von reifen Brombeeren und dunklen Waldbeeren, dazu Blutorangenschale, schwarzer Pfeffer, Lakritz, Tabakblätter und ein Hauch von getrockneten Blüten. Die dezent eingebundene amerikanische Eiche bringt feine Noten von Vanille und süßen Gewürzen, ohne je dominant zu wirken.\n\nAm Gaumen ist der Wein druckvoll und mundfüllend, zugleich aber bemerkenswert ausgewogen. Die dunkle Frucht setzt sich fort, untermalt von würzigen und leicht balsamischen Nuancen, die Schicht um Schicht zum Vorschein kommen. Saftige, aber klar strukturierte Tannine und eine frische Säure sorgen für Spannung und Länge, der Abgang ist lang, würzig und von mineralischer Kühle geprägt. In der Magnumversion besitzt der 2019er ein hervorragendes Reifepotenzial: Er wird sich über 10–15 Jahre (und darüber hinaus) harmonisch weiterentwickeln und an Komplexität zulegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der berühmten Lytton Springs Vineyard im Dry Creek Valley, Sonoma County – ein Terroir mit überwiegend sandig-lehmigen bis kiesigen Böden, die alten Rebstöcken niedrige Erträge und hohe Aromenkonzentration entlocken. Zinfandel macht rund 70 % der Cuvée aus, ergänzt von Carignan und Petite Sirah; die Reben werden nachhaltig bewirtschaftet. Das Lesegut wird sorgfältig von Hand gelesen und vollständig entrappt, bevor es schonend gepresst wird. Nach der Gärung reift der Wein in amerikanischen Eichenfässern, von denen etwa 10 % neu sind, der Rest ein bis vier Jahre alt – so erhält er Struktur und Würze, ohne die Frucht zu überlagern. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Typizität des Dry Creek Valley und den klassischen Ridge-Stil klar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Lytton Springs ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, aromatischen Gerichten: Gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, Lammkarree mit Kräuterkruste, BBQ-Ribs, Wildgerichte oder auch herzhafte Eintöpfe mit Bohnen und mediterranen Kräutern passen hervorragend. Auch gereifter Hartkäse oder würzige Käsesorten mit leicht nussigen Aromen harmonieren sehr gut. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C; in der Magnum empfiehlt sich ein Dekantieren von 1–2 Stunden, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRidge Vineyards gehört zu den legendären Namen Kaliforniens und hat sich seit den 1960er-Jahren einen Ruf als Qualitätsvorreiter für terroirgeprägte Weine erarbeitet. Mit ihren ikonischen Zinfandel-Cuvées aus alten Rebanlagen – allen voran Lytton Springs und Geyserville – hat die Kellerei wesentlich dazu beigetragen, Zinfandel als ernstzunehmende Spitzenrebsorte im Premiumsegment zu etablieren. Ridge arbeitet mit großer Sorgfalt im Weinberg, setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung und eine eher zurückhaltende Kellertechnik, um Herkunft und Rebsorte in den Vordergrund zu stellen. Internationale Höchstbewertungen und eine treue Fangemeinde unter Kennern machen Ridge zu einer der prägendsten Adressen der kalifornischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507492958588,"sku":"FW-6152","price":127.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ridgevineyardslyttonsprings2019magnum-34.png?v=1773829536","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/ridge-vineyards-lytton-springs-2019-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}