{"product_id":"ridge-vineyards-petite-sirah-lytton-estate-2016","title":"Ridge Vineyards Petite Sirah Lytton Estate 2016","description":"\u003cp\u003eMit dem Ridge Vineyards Petite Sirah Lytton Estate 2016 rückt eine sonst eher im Hintergrund agierende Rebsorte ins Rampenlicht. Winemaker Eric Baugher hat hier eine charakterstarke, tiefdunkle Cuvée geschaffen, in der Petite Sirah die Hauptrolle spielt und nur 6 % Zinfandel für zusätzliche Komplexität sorgen. Die Trauben stammen aus dem historischen Lytton Springs Vineyard in der Dry Creek Valley, wo seit 1901 Petite Sirah kultiviert wird – ein Stück kalifornische Weingeschichte im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein eine fast opake, tiefschwarze Farbe mit jugendlichem, violettem Rand – ein typischer Hinweis auf die dichte Struktur von Petite Sirah. In der Nase entfaltet sich ein intensives, dabei sehr klar definiertes Bukett von blauer Frucht – Heidelbeeren, Brombeeren und Pflaumen – begleitet von Noten nach Leder, schwarzer Lakritz, Lavendel, kühler Mentholfrische und einem Hauch zerstoßenem Kiesel.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Petite Sirah vollmundig, kraftvoll und doch präzise, mit dicht gewobenen, reifen Tanninen und einer saftigen Fruchtsäure, die für Balance sorgt. Die Aromen der Nase wiederholen sich in einem eindrucksvollen Zusammenspiel: dunkle Beeren, würzige Kräuter, Lakritz und ein mineralischer, steiniger Unterton. Das Holz ist bestens integriert und gibt dezent Vanille, Süßholz und Toastnoten dazu, ohne zu dominieren. Der lange, aromatische Nachhall und die robuste Struktur geben diesem Wein ein sehr gutes Reifepotenzial von gut 10–15 Jahren ab Jahrgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Petite Sirah stammt aus dem Lytton Springs Vineyard in der Dry Creek Valley (Sonoma County), einer Region, die für ihr warmes, sonniges Klima und kühle Nächte bekannt ist – ideale Bedingungen für spät reifende Sorten wie Petite Sirah. Die Reben wurzeln in kargen, kiesig-lehmigen Böden, die geringe Erträge, aber aromatisch hochkonzentrierte Trauben liefern. Ridge arbeitet nach streng nachhaltigen Prinzipien im Weinberg, erntet selektiv und größtenteils von Hand, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Nach vollständiger Entrappung werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern, von denen rund 20 % neu sind, um Struktur und Würze zu geben, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser kraftvolle, aromatische Rote ist ein idealer Begleiter zu würzigen Fleischgerichten wie kurzgebratenem Rind (Ribeye, Entrecôte), Lammkoteletts vom Grill, geschmortem Wild oder BBQ mit rauchigen Saucen. Auch gereifter Hartkäse, Pfeffersalami oder kräftige Eintöpfe harmonieren hervorragend. Servieren Sie den Ridge Petite Sirah Lytton Estate am besten bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist insbesondere in den kommenden Jahren empfehlenswert, um die Tannine zu runden und das komplexe Aromenspektrum voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRidge Vineyards gehört seit den 1960er-Jahren zu den prägenden Namen der kalifornischen Weinszene. Das Weingut mit Hauptsitz im kühlen, hochgelegenen Monte-Bello-Weinberg in den Santa Cruz Mountains wurde international durch seine eleganten, lagerfähigen Cabernet-Blends bekannt und war unter anderem beim legendären „Judgment of Paris“ in den 1970ern vertreten. Neben Monte Bello hat sich Ridge mit den Lytton Springs-Weinbergen in Sonoma einen zweiten ikonischen Standort aufgebaut, an dem alte Rebstöcke von Zinfandel, Petite Sirah und weiteren Sorten stehen. Die Kombination aus nachhaltiger Bewirtschaftung, minimalinterventionistischem Kellerstil und dem Fokus auf historische Lagen macht Ridge zu einem der wichtigsten Qualitätsmaßstäbe für charaktervolle kalifornische Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507531362684,"sku":"FW-4795","price":56.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produkt-grid_106_1.png?v=1773829914","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/ridge-vineyards-petite-sirah-lytton-estate-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}