{"product_id":"rivera-fabri-nero-di-troia-2023","title":"Rivera, Fabri Nero di Troia 2023","description":"\u003cp\u003eDer Fabri Nero di Troia 2023 von Rivera bringt die kraftvolle, fruchtbetonte Seite Apuliens ins Glas: Er wird aus 100 % Nero di Troia gekeltert, einer traditionsreichen autochthonen Rebsorte der Region. Dunkle Frucht, würzige Akzente und eine feste Tanninstruktur prägen seinen charaktervollen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot. In der Nase verbinden sich reife Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren mit einem Hauch Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig und saftig, mit reifen roten und dunklen Früchten, würziger Spannung und einem langen, anhaltenden Nachhall.\n\nAngaben zu einem konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor. Die Tanninstruktur verleiht dem Wein Halt, doch für eine Einschätzung seiner Lagerfähigkeit wären weitere Informationen zur Vinifikation und zum Ausbau hilfreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Murgia in Apulien, wo kalkhaltige Böden das Terroir prägen. Rivera setzt laut vorliegenden Angaben auf eine sorgfältige Auswahl der Trauben und möglichst geringe Eingriffe, um Nero di Troias regionale Ausdruckskraft und Struktur hervorzuheben. Genauere Informationen zu Handlese, Gärung und Ausbau sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie würzige Frucht und die festen Tannine passen gut zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lamm sowie gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Ein kurzes Dekantieren von rund 30 Minuten kann helfen, seine Aromen zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRivera wurde 1950 von Sebastiano de Corato gegründet und zählt zu den prägenden Weingütern Apuliens. Das Weingut hat seinen Sitz bei Andria und ist eng mit dem Gebiet rund um Castel del Monte verbunden. Mit seinem Fokus auf lokale Rebsorten und die Eigenheiten der Murgia trägt Rivera dazu bei, die Weinkultur der Region über Apulien hinaus bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567675089276,"sku":"VDZ-10269916168528-52306735333712","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/rivera-fabri-nero-di-troia-2023-0.png?v=1791204550","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/rivera-fabri-nero-di-troia-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}