{"product_id":"roc-danglade-reserva-especial-n12-igp-du-gard","title":"Roc D'anglade Reserva Especial N°12 Igp Du Gard","description":"\u003cp\u003eRoc d'Anglade Grenache Noir aus dem Languedoc-Roussillon zeigt Tiefe, Würze und Herkunft aus Kalk- und Lehmböden mit Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Roc d'Anglade spielt die Arbeit im Weinberg eine zentrale Rolle, und genau das prägt diesen Grenache Noir aus dem Languedoc-Roussillon. Die Reben stehen auf Kalk- und Lehmböden in der IGP du Gard, also in einem Umfeld, das Struktur und Frische begünstigt. Der Betrieb arbeitet biologisch, was im südfranzösischen Klima vor allem bedeutet, die Balance im Weinberg sorgfältig zu halten und die natürlichen Ressourcen bewusst zu nutzen. Der Begriff Grenache Noir ist hier nicht nur eine Rebsorte, sondern auch ein Hinweis auf einen Stil, der Reife, mediterrane Würze und Tragfähigkeit mitbringt.\n\nDer Wein wird als NV abgefüllt, also ohne Jahrgangsangabe, und basiert auf mehreren Jahrgängen, die miteinander vermählt werden. Neben Grenache Noir kommen Mourvèdre und Syrah zum Einsatz, drei Rebsorten, die im Languedoc-Roussillon seit Langem wichtige Rollen spielen und sich gut ergänzen. Der Ausbau in französischen Eichenfässern gibt dem Wein zusätzliche Kontur, ohne die Frucht zu überdecken. Solche Assemblagen sind bei hochwertigen südfranzösischen Rotweinen oft besonders interessant, weil sie Reife, Spannung und aromatische Komplexität zusammenbringen. Beim Roc d'Anglade Grenache Noir zeigt sich das in einer Stilistik, die nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Tiefe und Präzision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Roc d'Anglade Grenache Noir aus dem Languedoc-Roussillon tief rubin bis granatfarben und sofort vielschichtig. In der Nase finden sich Schwarzkirsche, Pflaume, Leder und Tabak, dazu ein würziger Ton von Backgewürzen, der dem NV zusätzliche Wärme und Komplexität gibt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und strukturiert, aber nicht schwerfällig, denn die Tannine wirken seidig und tragen die Frucht bis in den langen, würzigen Abgang. Wer Grenache Noir aus dem Languedoc-Roussillon mit Substanz und Reife schätzt, bekommt hier einen Wein, der jetzt schon zugänglich ist und sich bis 2035 sehr schön entwickeln dürfte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein verlangt nach Gerichten mit Substanz. Zu geschmortem Rind, Lammkeule oder Wild passt er besonders gut, weil die strukturierte Art des Roc d'Anglade Grenache Noir aus dem Languedoc-Roussillon die Röstaromen und die Fleischigkeit aufgreift. Auch gereifter Käse, etwa ein alter Comté oder ein kräftiger Tomme, funktioniert ausgezeichnet, ebenso Charcuterie mit etwas Pfeffer oder Kräutern. Als klassische regionale Kombination bieten sich in Südfrankreich Cassoulet oder langsam geschmorte Lammschulter mit Kräutern der Garrigue an, denn die Würze dieser Küche spiegelt die mediterrane Aromatik des Weins sehr schön wider. Bei Tisch zeigt der 2025 bis 2035 trinkreife Stil, dass NV nicht ungebunden, sondern durchaus präzise und essensfreundlich sein kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoc d'Anglade gehört zu den Namen, die im Süden Frankreichs regelmäßig fallen, wenn es um charaktervolle Weine aus dem Languedoc-Roussillon geht. Das Weingut sitzt in der IGP du Gard, also in einem Teil des Languedoc-Roussillon, in dem kalk- und lehmhaltige Böden den Weinen oft Spannung und Länge geben. Geprägt wird der Betrieb von Rémy Pédréno, der als Winzer und Eigentümer eine klare, eigenständige Linie verfolgt und Roc d'Anglade zu einem Referenzpunkt für feinere, präzise interpretierte Weine gemacht hat. Seine Arbeit ist eng mit der Idee verbunden, Herkunft nicht zu glätten, sondern sichtbar zu lassen. Das zeigt sich gerade bei diesem Grenache Noir, der durch Mourvèdre und Syrah ergänzt wird und dennoch einen klaren Kern behält. Die biologische Bewirtschaftung passt zu diesem Ansatz, weil sie die Details des Standorts ernst nimmt und nicht auf maximale Effekte zielt. Auch der Ausbau in französischen Eichenfässern dient hier nicht dem Spektakel, sondern der Formung eines Weins, der Tiefe, Würze und ein ausgewogenes, südfranzösisches Temperament verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Roc d'Anglade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55064335679868,"sku":"MS-78853","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roc-danglade-reserva-especial-n12-igp-du-gard-0.png?v=1779869635","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/roc-danglade-reserva-especial-n12-igp-du-gard","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}