{"product_id":"rocche-costamagna-langhe-rosato-2025","title":"Rocche Costamagna Langhe Rosato 2025","description":"\u003cp\u003eDer Rocche Costamagna Langhe Rosato 2025 zeigt Nebbiolo von seiner frischen, eleganten Seite: ein stiller Rosé mit klarer Frucht und feiner Würze. Er stammt aus La Morra im Langhe-Gebiet und wird in einem Weingut erzeugt, dessen Geschichte bis ins Jahr 1841 zurückreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der Wein in einem klaren Lachs- bis Zwiebelschalenrosa. In der Nase verbinden sich Rosenblüten und wilde Erdbeeren mit Anklängen von rosa Grapefruit, Rhabarber und einem Hauch Lakritz.\n\nAm Gaumen wirkt er weich und frisch, mit einem zitrusbetonten Auftakt, lebendiger Säure und einer dezenten würzigen Note im Abgang. Seine fruchtbetonte, klare Art spricht für den Genuss in jungen Jahren; eine konkrete Lagerfähigkeit ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Nebbiolo-Trauben reifen in La Morra auf kalkhaltigen Lehmböden. Das kontinentale Klima mit kühlen Nächten unterstützt den Erhalt der frischen, sortentypischen Aromen. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und haben nur kurzen Kontakt mit den Schalen, wodurch die zarte Farbe entsteht. Gärung und Ausbau erfolgen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Aperitif passt der Rosato ebenso gut zu gegrilltem Fisch, Ceviche und frischen Käsesorten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Ein Dekantieren ist bei diesem frischen Rosé in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRocche Costamagna wurde 1841 in La Morra gegründet und ist eng mit der Weinbautradition der Langhe verbunden. Das Weingut bewirtschaftet 15 Hektar und vinifiziert seine Weine in restaurierten Kellern aus napoleonischer Zeit. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Locatelli verbindet es die historische Verwurzelung in der Region mit einem zeitgemäßen, auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Ansatz.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57735997227388,"sku":"XW-62902","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/rocche-costamagna-langhe-rosato-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}