Saint Pierre 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 1996

Der Saint Pierre 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien aus dem Jahrgang 1996 ist ein echter Schatz aus der prestigeträchtigen Bordeaux-Region. Dieser exquisite Rødvin hebt sich durch seine vielschichtige Struktur und sein harmonisches Geschmacksprofil hervor und ist ein perfektes Beispiel für die Kunst der Weinherstellung in Saint-Julien. Seit seiner Klassifizierung als 4ème Grand Cru Classé genießt dieses Weingut einen angesehenen Ruf und bietet Weinkennern Jahr für Jahr erlesene Raffinesse.

Geschmacksprofil
Dieser Wein beeindruckt mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die Finesse und Komplexität verspricht. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und feinen Gewürzen, begleitet von subtilen Anklängen von Erde und Rauch. Am Gaumen setzt sich dieses aromatische Spektrum mit kräftigen Aromen von schwarzen Früchten, Tabak und einer feinen Tanninstruktur fort. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem Hauch von mineralischer Frische und perfekt eingebundener Eiche, was auf seine Reife und Lagerfähigkeit hinweist. Dieser Jahrgang hat sich über die Jahre hervorragend entwickelt und bietet ein exzellentes Lagerpotential für weitere Jahre.

Vinifikation
Das Weingut Saint Pierre liegt im Herzen von Saint-Julien und profitiert von einem einzigartigen Terroir, das durch kalkhaltige Lehmböden geprägt ist. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um ihre Qualität zu sichern. Der sorgfältige Vinifikationsprozess umfasst eine klassische Bordeaux-Vergärung, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern für 18 bis 20 Monate. Diese Methode erlaubt es dem Wein, seine Komplexität und Struktur voll zu entfalten und gleichzeitig die traditionelle Handwerkstechnik der Region zu ehren.

Essen & Servieren
Der Saint Pierre 4ème Grand Cru Classé von 1996 lässt sich hervorragend mit gebratenem Lamm, feinen Wildgerichten oder einem reifen Comté-Käse kombinieren. Er sollte bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius genossen werden. Um das volle Aroma zu entfalten, wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.

Produzent
Château Saint Pierre ist eines der geschichtsträchtigsten Weingüter in Saint-Julien, dessen Ursprünge bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Seit seiner Klassifizierung als 4ème Grand Cru Classé ist es für seine herausragenden Cuvées bekannt, die Tradition und modernes Weinbau-Know-how vereinen. Unter der Leitung von Henri Martin wurde das Weingut in den 1980er Jahren wiederbelebt und avancierte schnell zu einem der respektiertesten Produzenten der Region.

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