{"product_id":"san-marzano-vini-talo-negroamaro-feudi-di-san-marzano-2023","title":"San Marzano Vini, Talo Negroamaro Feudi Di San Marzano 2023","description":"\u003cp\u003eDer Talo Negroamaro 2023 bringt den warmen, sonnenverwöhnten Charakter des Salento ins Glas: ein vollmundiger Rotwein aus der regionaltypischen Rebsorte Negroamaro, mit reifer Frucht und feiner Würze. Als Vertreter einer langen apulischen Weintradition zeigt er, wie ausdrucksstark und zugleich zugänglich Weine aus Süditalien sein können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet er tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen reifer Kirschen, schwarzer Johannisbeeren und Pflaumen mit Anklängen von Bitter schokolade und Lakritz. Am Gaumen wirkt der Wein voll und fruchtbetont; saftige Beerenfrucht und würzige Noten sind harmonisch eingebunden und führen in einen langen, weichen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Negroamaro-Trauben wachsen im Salento auf rund 100 Metern Höhe in Böden aus Lehm, Kalkstein und Sand. Geerntet wird üblicherweise Mitte September, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahltanks; anschließend wird schonend gepresst und die malolaktische Gärung durchgeführt. Eine vier- bis sechsmonatige Reife in französischen Eichenfässern ergänzt die Frucht um Tiefe und Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu gegrilltem oder geschmortem Rind und Lamm, Wild sowie herzhaften Gemüsegerichten passt der Talo Negroamaro besonders gut. Auch zu reifem Weiß- oder Rotschimmelkäse ist er eine passende Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; etwa 20 Minuten Luft im Glas oder in der Karaffe lassen seine Aromen schön zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudi di San Marzano wurde 1962 im Herzen des Salento als Zusammenschluss von 19 Weinbauern gegründet. Das Weingut hat sich der Förderung regionaler Rebsorten wie Negroamaro verschrieben und zählt zu den prägenden Erzeugern Apuliens. Sein Fokus auf Qualität und Herkunft hat ihm zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58055215481212,"sku":"DHW-10122328670554-50857062039898","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-vini-talo-negroamaro-feudi-di-san-marzano-2022-0.jpg?v=1793125869","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/san-marzano-vini-talo-negroamaro-feudi-di-san-marzano-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}