{"product_id":"san-patrignano-sangiovese-superiore-riserva-avi-magnum-2021","title":"San Patrignano Sangiovese Superiore Riserva AVI Magnum 2021","description":"\u003cp\u003eDer San Patrignano Sangiovese Superiore Riserva AVI Magnum 2021 verkörpert die Exzellenz des Sangiovese aus Emilia-Romagna. Diese außergewöhnliche Riserva ist eine Hommage an Vincenzo, den Gründer der San Patrignano-Gemeinschaft, sowie an die Vorfahren (AVI), die das Wissen um die Kultivierung dieser erlesenen Rebsorte weitergegeben haben. Der AVI ist damit das Spitzenprodukt des Hauses und steht für höchste Qualität und Authentizität im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der AVI in einem intensiven, tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase wird von einem komplexen Bukett verwöhnt: reife schwarze Kirschen, Veilchen und Noten von getrockneten Rosen vermählen sich gekonnt mit dezenten Anklängen von Gewürzen, Leder, edlem Holz und Tabak. Am Gaumen überzeugt der Wein mit beeindruckender Tiefe: geschmeidige Tannine und eine harmonisch eingebundene Säure verleihen ihm Struktur und Eleganz. Die Frucht bleibt präsent, begleitet von balsamischen Noten und einer subtilen Würze, die den Charakter des Sangiovese eindrucksvoll widerspiegelt. Das Finale ist lang, kraftvoll und mineralisch, mit großem Lagerpotenzial – ein Wein, der sich in den kommenden Jahren weiterhin wunderschön entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für den AVI befinden sich auf den sanften Hügeln von Emilia-Romagna, geprägt von tonhaltigen und kalkreichen Böden, die ideale Bedingungen für kraftvollen und zugleich eleganten Sangiovese bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut in die Kelter zu bringen. Nach der Gärung reift der Wein geduldig in großen Eichenfässern sowie in Barriques, wodurch sich die komplexe Aromatik und die seidige Textur optimal entfalten können. Dieser traditionelle und dennoch innovative Ansatz garantiert einen Wein von außergewöhnlicher Dichte, Finesse und Alterungsfähigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer San Patrignano Sangiovese Superiore Riserva AVI Magnum empfiehlt sich als idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindersteaks, Lammkarree oder Wild, passt aber ebenso hervorragend zu gereiftem Hartkäse und herzhaften, italienischen Schmorgerichten. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Für das vollendete Genusserlebnis wird empfohlen, den AVI mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Patrignano ist weit mehr als ein Weingut – es ist eine soziale Initiative mit Vorbildcharakter, die seit 1978 für handwerkliches Können und gesellschaftliches Engagement steht. Mitten in Emilia-Romagna gelegen, hat sich das Gut rasch zu einer der angesehensten Adressen für Spitzenweine in Italien entwickelt. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen die kompromisslose Qualitätsphilosophie und das nachhaltige Wirtschaften dieses einzigartigen Projekts.\u003c\/p\u003e","brand":"San Patrignano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472937042300,"sku":"XW-54132","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-patrignano-sangiovese-superiore-riserva-avi-magnum-2021-0.png?v=1773747344","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/san-patrignano-sangiovese-superiore-riserva-avi-magnum-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}