Saumur L'echelier Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2021

Der Saumur L'echelier Domaine Des Roches Neuves aus dem Jahr 2021 ist ein Ausdruck erstklassiger französischer Winzerkunst, die sich durch ihre Reinheit und Komplexität auszeichnet. Dieser Chenin Blanc hebt sich durch seine außergewöhnliche Balance von Frische und struktureller Tiefe hervor, typisch für die berühmte Weinregion Loire. Sein historisches Erbe knüpft an eine lange Tradition, in der handwerkliches Können mit modernem Weinbau verbunden wird, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung zeigt der Saumur L'echelier eine strahlend goldene Farbe mit grünlichen Reflexen, die Frische und Lebendigkeit versprechen. Das Bouquet entfaltet zunächst florale Noten von weißen Blüten, gefolgt von einer subtilen Zitrusfruchtigkeit, die von einem Hauch mineralischer Anklänge untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer geschmeidigen Struktur, wobei Aromen von saftigen Äpfeln und Birnen, begleitet von einer leichten Honignote, hervortreten. Die lebendige Säure verleiht ihm eine beeindruckende Frische, die den Gaumen angenehm belebt. Im Abgang bleibt der Saumur präzise und klar, mit einer nachhaltigen Mineralität, die das Terroir elegant widerspiegelt. Die Alterungsmöglichkeiten dieses Weins sind beachtlich, mit Potential zur weiteren Entwicklung in den nächsten 5 bis 7 Jahren.

Vinifikation
Das Terroir des Saumur L'echelier ist geprägt von kalkhaltigen Böden, die zur Frische und Mineralität des Weins beitragen. Die Reben werden in sorgfältiger Handlese geerntet, um die optimalen Trauben zu selektieren. Der Vinifikationsprozess ist geprägt durch eine sanfte Pressung und eine langsame Gärung in Edelstahltanks, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Wein reift anschließend auf Feinen Hefen, was ihm zusätzliche Komplexität und Textur verleiht.

Essen & Servieren
Dieser exquisite Weißwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen, darunter gegrillter Fisch, Geflügelgerichte mit Zitronensauce und feine Ziegenkäsesorten. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Eine kurze Belüftungszeit kann dazu beitragen, die Aromenkomplexität vor dem Genuss freizusetzen.

Produzent
Domaine Des Roches Neuves ist eine angesehene Kellerei in der Region Loire, bekannt für ihre innovativen Ansätze in der Weinherstellung und das Streben nach Exzellenz. Gegründet von Thierry Germain, hat sich die Domaine einen Namen gemacht durch eine Philosophie des nachhaltigen Weinbaus und der Erzeugung von Weinen, die das Terroir authentisch zum Ausdruck bringen. Sie gilt als eine führende Kraft in der Region, die traditionelle Weinbereitung mit moderner Präzision verbindet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

JETZT: Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.