{"product_id":"scarpa-barolo-docg-monvigliero-magnum-15-liter-2021","title":"Scarpa, Barolo DOCG \"Monvigliero\" MAGNUM (1,5 liter) 2021","description":"\u003cp\u003eMit dem Barolo DOCG Monvigliero präsentiert Scarpa einen ausdrucksstarken Einzellagen-Barolo aus einer der renommiertesten Cru-Lagen von Verduno, die viele als Grand Cru des Barolo-Gebiets betrachten. Scarpa nahm Monvigliero 2018 erstmals ins eigene Sortiment auf und verbindet hier die Finesse des Verduno-Terroirs mit einem traditionellen, auf lange Reife ausgelegten Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein sattes, leuchtendes Granatrot. Das intensive, elegante Bukett entfaltet Noten von Veilchen und Rosen, dazu wilde Beeren, Orangenschale, Kakao, Tabak und feine Gewürze.\n\nAm Gaumen ist der Wein kraftvoll und zugleich klar strukturiert. Eine angenehme Säure und eine erfrischende mineralische Note balancieren die präsenten Tannine; der Abgang ist lang und anhaltend. Die Konzentration und Struktur versprechen ein beachtliches Reifepotenzial – mit Geduld dürfte der Wein weitere Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie 0,64 Hektar große Monvigliero-Parzelle liegt in Verduno auf rund 300 Metern Höhe und ist nach Süd-Südwesten ausgerichtet. Die 1968 bepflanzten Reben wurzeln in lockerem, kalkstein- und sandhaltigem Boden mit zahlreichen Mikroelementen; die Bewirtschaftung erfolgt möglichst naturnah und ohne chemische Pflanzenschutzmittel. Für die Vinifikation werden die Trauben von Hand gelesen und in kleinen Körben in den Keller gebracht. Die Maischegärung dauert 24 Tage und wird durch zwei manuelle Überpumpungen täglich begleitet. Anschließend reift der Wein in großen französischen Allier-Fässern sowie weiter auf der Flasche. Die Magnumflasche bietet dem Wein ein großzügiges Format für eine langsame Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind geschmortes Rind, Wildgerichte, Lamm oder ein aromatisches Pilzgericht; auch gereifter Hartkäse harmoniert gut mit den Tanninen und der Würze des Weins. Bei etwa 16–18 °C servieren. Jüngeren Flaschen tut es gut, sie ein bis zwei Stunden vor dem Genuss vorsichtig zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas 1855 gegründete Weingut Scarpa hat seinen Sitz in Nizza Monferrato und zählt zu den traditionsreichen Erzeugern des Piemont. Bekannt ist das Haus insbesondere für langlebige Barbera-Weine wie La Bogliona; zugleich erweitert Scarpa sein Engagement auf bedeutende Einzellagen in Barolo und Barbaresco. Die Arbeit im Weinberg ist naturnah, im Keller setzt Scarpa auf zurückhaltende Eingriffe und lange Reifezeiten. Über Generationen weitergegebenes Wissen prägt bis heute den klassischen Stil des Hauses: piemontesische Herkunft, Eleganz und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarpa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55792535699836,"sku":"VV-SCA-MONm21","price":309.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/p-Monvigliero_WEB_4277bcff-782c-4097-9598-d69b9db289f0.png?v=1758802575","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/scarpa-barolo-docg-monvigliero-magnum-15-liter-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}