{"product_id":"schafer-frohlich-felsenberg-gg-2021-mg","title":"Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2021 MG","description":"\u003cp\u003eDer Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2021 in der Magnumflasche ist ein großer Riesling von einem der markantesten Lagenweine der Nahe. Er verbindet enorme Spannung mit reifer Eleganz und zeigt eindrucksvoll, wie präzise und zugleich tiefgründig Riesling vom vulkanischen Porphyrboden sein kann. Als Großes Gewächs aus der VDP.GROSSE LAGE Felsenberg gehört dieser Wein zu den Flaggschiffen des Gutes und zählt Jahr für Jahr zu den gesuchtesten Spitzenrieslingen Deutschlands.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Felsenberg GG 2021 hellzitronengelb mit leicht grünlichen Reflexen – klar, brillant und jugendlich. In der Nase entfaltet sich eine dunklere, rauchig-flintige Aromatik von zerstoßenem Felsgestein, begleitet von reifen gelben Früchten wie Pflaume und Mirabelle, Zitruszesten, feinen Kräutern und einer zarten Würze. Die Mineralität wirkt hier nicht nur begleitend, sondern geradezu tonangebend.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, zugleich aber kristallklar und straff. Die Textur ist dicht und mundfüllend, mit feinkörnigen, fast teeartigen Tanninen – ungewöhnlich für einen Weißwein, aber typisch für die kraftvolle Stilistik dieser Lage. Eine reife, präzise und sehr fein integrierte Säure sorgt für enorme Frische und Zug. Die salzige, steinige Mineralität baut sich bis in das lange, knochentrockene und knisternd frische Finale hinein auf und verleiht dem Wein eine packende, animierende Spannung. Der 2021er besitzt großes Reifepotenzial: In der Magnum dürfte er sich über 15 Jahre und länger harmonisch entwickeln und zunehmend komplexe, rauchig-honigartige und kräuterwürzige Nuancen zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Felsenberg ist eine der ikonischen Steillagen der Nahe, geprägt von kargem, vulkanischem Porphyrgestein, das für die charakteristische rauchig-flintige Mineralität und die salzige Straffheit im Wein sorgt. Die Reben – Riesling natürlich – stehen hier in schwindelerregenden Hanglagen, werden überwiegend in mühevoller Handarbeit bewirtschaftet und streng selektiv gelesen, um nur perfekt reifes, gesundes Traubengut zu verarbeiten. Im Keller setzt Schäfer-Fröhlich auf eine behutsame, qualitätsorientierte Vinifikation: schonende Pressung, spontane Gärung mit natürlichen Hefen und ein Ausbau überwiegend im Edelstahl und großen Holzfässern, um Klarheit, Herkunftsausdruck und Struktur in den Vordergrund zu stellen, ohne den Wein mit Holznoten zu überfrachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser kraftvolle und zugleich präzise Riesling ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu anspruchsvoller Küche. Besonders gut passt er zu edlen Fischgerichten (z.B. Steinbutt, Kabeljau, Saibling), Meeresfrüchten, Schalentieren und raffinierten asiatisch inspirierten Speisen mit leichter Schärfe. Auch weißes Fleisch wie Kalb oder Geflügel mit hellen Saucen, sowie aromatische Gemüsegerichte – etwa mit Fenchel, Sellerie oder Lauch – stehen ihm ausgezeichnet. Ideale Serviertemperatur: etwa 10–12 °C. In der Magnum empfiehlt sich, den Wein 1–2 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, insbesondere in den ersten Jahren, damit sich das volle aromatische Spektrum und die Mineralität öffnen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchäfer-Fröhlich gehört zu den führenden Riesling-Erzeugern Deutschlands und ist seit Jahren ein Aushängeschild der Nahe. Das Familienweingut mit Sitz in Bockenau wird von Tim Fröhlich in mittlerweile dritter Generation mit großer Konsequenz und Qualitätsbesessenheit geführt. Der Fokus liegt klar auf den besten Steillagen der Region – allen voran Felsenberg, Halenberg und Frühlingsplätzchen –, deren Charakter im Glas kompromisslos und transparent gezeigt wird. Zahlreiche Höchstbewertungen in nationalen und internationalen Weinguides sowie regelmäßig gefeierte Große Gewächse haben Schäfer-Fröhlich zu einem der meistbeachteten Erzeuger im deutschen Spitzenweinbau gemacht und die Nahe als Herkunft komplexer, mineralischer Rieslinge weiter aufgewertet.\u003c\/p\u003e","brand":"Schäfer-Fröhlich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56440292409724,"sku":"PS-7730900992200","price":102.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Schafer-FrohlichFelsenbergGG2021MG.png?v=1772652100","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/schafer-frohlich-felsenberg-gg-2021-mg","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}