{"product_id":"schloss-johannisberg-schloss-johannisberg-riesling-goldbeerenauslese-h-sichel-1893-07-l","title":"Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Goldbeerenauslese H. Sichel  1893 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDer Schloss Johannisberg Riesling Goldbeerenauslese H. Sichel 1893 ist eine außergewöhnliche Rarität aus einem der traditionsreichsten Weingüter Deutschlands. Aus den besten, hochreifen Trauben eines historischen Jahrgangs gekeltert, verbindet er die große Süße einer Goldbeerenauslese mit der unverwechselbaren Eleganz des Rheingauer Rieslings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, die sein enormes Alter und seine Konzentration andeuten. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Honig, reifer Aprikose, Pfirsich, kandierten Zitrusfrüchten und feinen gereiften Noten, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen.\n\nAm Gaumen wirkt er dicht, üppig und zugleich bemerkenswert lebendig. Die ausgeprägte Süße wird von einer präzisen, gut eingebundenen Säure getragen, wodurch der Wein trotz seines Alters Frische und Balance behält. Der Abgang ist lang, vielschichtig und nachhaltig; bei sachgerechter Lagerung besitzt ein Wein dieser Herkunft und Stilistik grundsätzlich enormes Reifepotenzial, auch wenn ein so historischer Jahrgang heute vor allem als gereifte Sammler- und Genussrarität geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Johannisberg liegt im Rheingau auf einem der berühmtesten Riesling-Terroirs Deutschlands, geprägt von mineralreichen Böden, optimaler Sonneneinstrahlung und dem mildernden Einfluss des Rheins. Für eine Goldbeerenauslese werden nur extrem reife, selektiv gelesene Beeren verwendet, oft von edelfaulen Trauben mit hochkonzentriertem Mostgewicht. Die Vinifikation erfolgt traditionell besonders behutsam, um die natürliche Süße, Konzentration und Aromatik des Leseguts bestmöglich zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu fruchtigen Desserts, Tarte Tatin, Crème brûlée, Blauschimmelkäse oder einfach als meditativer Aperitif. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, damit Süße, Säure und Aromatik harmonisch zur Geltung kommen. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; bei sehr alten Flaschen empfiehlt sich stattdessen vorsichtiges Öffnen und behutsames Dekantieren nur bei Bedarf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Johannisberg gilt als eine der legendärsten Riesling-Adressen der Welt und besitzt eine herausragende Bedeutung für den Rheingau und den deutschen Weinbau insgesamt. Das Weingut steht seit Jahrhunderten für höchste Qualität und war maßgeblich an der Entwicklung und Etablierung edelsüßer Riesling-Stile beteiligt. Seine Weine genießen international großes Ansehen und zählen regelmäßig zu den wichtigsten Referenzen für gereifte Rieslinge aus Deutschland.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Johannisberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56662556868988,"sku":"GWCOM-AR000012","price":7850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/AR000012.png?v=1776786986","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/schloss-johannisberg-schloss-johannisberg-riesling-goldbeerenauslese-h-sichel-1893-07-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}