{"product_id":"schloss-reinhartshausen-erbacher-honigberg-riesling-beerenauslese-cabinet-1964-ex-chateau-2018-07-l","title":"Schloss Reinhartshausen - Erbacher Honigberg Riesling Beerenauslese Cabinet   1964 'ex Chateau 2018' - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDie Schloss Reinhartshausen Erbacher Honigberg Riesling Beerenauslese Cabinet 1964 ist eine seltene Rarität aus dem Rheingau und ein eindrucksvolles Beispiel für die Kunst großer deutscher Süßweine. Aus sorgfältig selektionierten Riesling-Trauben des Erbacher Honigbergs gewonnen, vereint dieser Wein edle Reife, Konzentration und die typische Eleganz der Region in einer außergewöhnlichen Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine lange Reife bereits optisch ankündigt. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifen Steinfrüchten, Honig, kandierter Zitrusfrucht und feinen würzigen Anklängen, die mit der Zeit noch komplexer wirken. \n\nAm Gaumen präsentiert sich die Beerenauslese vollmundig, dicht und herrlich süß, zugleich getragen von einer lebendigen Säure, die für Balance und Frische sorgt. Der Abgang wirkt lang, elegant und vielschichtig, mit reifem Fruchtspiel und honigartigen Nuancen. Dank ihrer Struktur und Süße besitzt diese Auslese weiterhin ein bemerkenswertes Reifepotenzial, kann aber auch jetzt als gereifte Kostbarkeit genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Erbacher Honigberg zählt zu den renommierten Lagen im Rheingau, deren mineralisch geprägte Böden und das günstige Mikroklima ideale Bedingungen für spät gelesenen Riesling bieten. Für eine Beerenauslese werden nur hochreife, edelfaule Beeren gelesen, meist in mehreren selektiven Durchgängen von Hand, um nur das beste Lesegut zu gewinnen. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, damit die natürliche Konzentration, Süße und Aromatik der Trauben bestmöglich erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Beerenauslese passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, Foie gras, fruchtigen Desserts oder zu einer puristischen Kombination mit Aprikosen- und Mandelnoten. Auch solo als meditativer Abschluss eines besonderen Menüs ist sie ein Genuss. Am besten serviert man sie gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei älteren Flaschen aber helfen, eventuelle Reifedepots behutsam zu trennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Reinhartshausen gehört zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und ist seit langem eng mit hochwertigen Rieslingen verbunden. Das Gut hat sich in der Region einen exzellenten Ruf für elegante, lagerfähige Weine erarbeitet und steht besonders für die Verbindung von Herkunft, Stil und Reife. Mit seltenen Spezialitäten wie dieser Beerenauslese unterstreicht das Weingut seinen Anspruch, große deutsche Weintradition auf hohem Niveau zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Reinhartshausen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56662596747644,"sku":"GWCOM-AR000282","price":485.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/AR000282.png?v=1776787384","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/schloss-reinhartshausen-erbacher-honigberg-riesling-beerenauslese-cabinet-1964-ex-chateau-2018-07-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}