{"product_id":"sekthaus-burkhardtschur-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Sekthaus BurkhardtSchür Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs Extra Brut von Sekthaus BurkhardtSchür wird zu 100 % aus Pinot Noir erzeugt und verbindet die Ausdruckskraft der roten Rebsorte mit der feinen Perlage eines hochwertigen Sekts. Seine Besonderheit: eine lange Reifezeit von 88 Monaten auf der Hefe, die ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich reife gelbe Steinfrüchte, Zitronenschale und rote wie weiße Johannisbeeren, ergänzt durch Brioche und kräuterwürzige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Sekt schlank und elegant, mit feiner Mousse, präziser Mineralität und einer anhaltenden, würzigen Frucht. Die lange Hefelagerung verspricht gute Substanz; konkrete Angaben zum weiteren Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sekt besteht vollständig aus Pinot Noir. Die Grundweine stammen laut Produktbeschreibung aus Bürgstadt und dem Glottertal in Baden. Nach der traditionellen Flaschengärung reifte der Sekt 88 Monate auf der Hefe und wurde im November 2020 degorgiert. Angaben zu Lese und Ausbau der Grundweine sind nicht näher ausgewiesen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu seiner feinen Perlage und würzigen Tiefe passen gebratener Fisch, Geflügel, Pilzgerichte oder gereifter Hartkäse. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffe ist nicht nötig; nach dem Öffnen kann sich der Sekt im Glas kurz entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus BurkhardtSchür","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58028538724732,"sku":"VC-8980000","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sekthaus-burkhardtschur-blanc-de-noirs-brut-nature-0.jpg?v=1793050488","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/sekthaus-burkhardtschur-blanc-de-noirs-extra-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}